因美食而动，寻美味而游，美食已成为旅途中不可或缺的一部分。阳江是岭南美食文化的重要组成部分，其中鲜甜味美的海鲜、金黄香脆的阳西沙扒鱼乕、香酥油润的白沙鹅、浓郁香醇的新洲腊味……无一不让人“食过返寻味”，往来食客们不遗余力地发掘着这座城市中的美食密码。

日前，笔者从市文化广电旅游体育局获悉，2025年春节期间，阳江各级单位举办超150场节庆活动，让市民游客开开心心过一个年味十足的春节，感受阳江传统文化的魅力，更为游客们提供了全新的春节旅游体验。从品尝美食到欣赏文化表演再到享受便捷的购物体验，每一项活动都契合了人们对新年的美好憧憬与期待，为市民群众和外地游客打造了一场文旅盛宴。这个春节，不妨来阳江赴一场“舌尖上的鼍味年”，开启一场全方位探索“阳江年味”的美妙旅程。

文/ 林娜娇  图/ 梁文栋  宋福亮

江   城    游

●推介线路：白沙鹅雕像——阳帆豆豉工业旅游景区——西濑风景区

白沙鹅。

广东素来有“无鸡不成宴”的说法，而对于阳江人来说，似乎“无鹅不成宴”更为贴切。阳江养鹅、吃鹅的历史悠久，每到除夕，阳江人年夜饭的餐桌上总会有一道不可或缺的菜肴，那就是鹅肉。

提到鹅美食，不少人都会想到有名的鹅乸饭、鹅脚翼等白沙鹅美食。“白沙麻香白切鹅”烹饪技艺入选江城区第五批非物质文化遗产代表性项目名录，鹅美食被评为“中国名优产品”。去年，在江城区白沙街道白沙美食街上，一座高5米、翅展长达7米的鹅雕像“空降”街头，成为该美食街的标志性建筑。今年春节，市民游客可去打卡这座鹅雕像，品尝江城白沙的鹅美食。

阳江豆豉历史悠久，据《阳江县志》记载，最早出现于明末清初。在一代代豆豉人的努力下，2012年，阳江豆豉酿造技艺入选广东省第四批省级非物质文化遗产代表性项目名录，并成为中国国家地理标志产品。阳江豆豉酿制技艺非遗工坊位于江城区银沙北三路1号，室内建筑面积约6000平方米，内设微生物制曲车间、露天发酵场、密闭天然晒场、多功能教室和旅游购物商场，设有旅游参观专用通道，配有餐饮区、大型绿化停车场，是集生产、旅游、休闲、研学为一体的新型工业旅游景区。能看、能玩、能逛，还能学到阳江百年传统豆豉文化。阳江豆豉酿制技艺非遗工坊，值得你来走一走。

近日，阳江市江城区南恩街道“南宇楼河堤美食荟”项目启动，这是继漠阳江西濑河道“火出圈”后，成为漠阳江河道边又一个水乡美食美景打卡点。春节期间，“南宇楼河堤美食荟”将为市民和游客带来一场别具一格的视觉与味觉盛宴。夜幕降临，位于河堤北路的“南宇楼河堤美食荟”，高高悬挂的大红灯笼和五彩斑斓的灯饰交相辉映，充满着浓浓的年味。来到这里，除了啤酒、火锅、烧烤、西濑特色小吃之外，还能吃到阳江猪肠碌、河堤白切鸡等传统特色美食，满满的河堤老街特色。

阳    东    游

●推介线路：东平大澳渔村——大沟“渔牧田园”乡村振兴示范带——合山龙庆书院——新洲恩阳台独立大队红色旅游区

腊味饭。

大澳渔村位于阳东区东平镇新港东侧海边，是一个古老的渔港，坐落于著名的国家级中心渔港。这里渔村民风朴实，具有深厚的渔家文化特色，是广东省较为完整保存着明清渔家小屋风貌的渔村。来这里，可品“新水”海鲜，赏渔家风情。

合山镇牛杂粥，逢年过节在阳江人的餐桌上必定占有一席之地，同时更是吸引四面八方食客的一道著名特色美食。这个春节，可到合山品“阳江第一牛”牛肉，游美丽乡村；来丰多采国家现代农业示范区，体验农场乐趣；到丰垌村龙庆书院，寻找诗和远方；来合山千亩莲花池，观赏各色莲花仙姿；到那石村漠阳酱坊，尝一口酱坛里的乡愁……

新洲腊味是广式腊味的代表之一，腊味饭、腊味炒花菜、清蒸腊味、金鲳鱼蒸三腊……阳江人腊味的吃法数不胜数，可见人们对其的喜爱程度。新洲镇的恩阳台独立大队红色旅游区则为历史爱好者提供了一个沉浸式的体验，这里不仅有红色教育基地，还有丰富的历史文化遗址和美丽的自然风光。此外，新洲紫罗山山灵水秀，风景优美，原生态景观保存完好，是不可多得的观光度假休闲胜地。

俗话说：“尝蟹去江浙，吃蚝到阳江。”阳江作为闻名全国的海岛游目的地，除了碧水蓝天，最让人难忘的当属那肥美的生蚝了。要想吃一顿“蚝”门盛宴，大沟寿长村的寿长蚝便是一个不错的选择。大沟镇打造了集产业带、生态带、文化带、旅游带于一体的“渔牧田园”乡村振兴示范带，贯通吉下千亩连片瓜果种植基地、通威渔光一体化产业园、沙冈陈醉故里美术馆、寿长蚝渔港营地、三丫水闸、众富水产养殖基地等农旅地标，串联大沟古圩、第一山寺、海丆城遗址、三丫国带古井、华洞文笔塔等一批文化遗址。行走在田野乡间，美丽的“海滨风光跑道”映入眼帘，恰似一道彩虹穿行于海水与村落之中，将沿线的自然生态、古朴村庄相串联，呈现出优美典雅的画卷。

阳    春    游

●推介路线：凌霄岩风景区——玉溪三洞风景区——春湾石林风景区——春湾高村乡村旅游区

风姜鸡。

阳春美食众多，是市民游客新春旅游的好去处，圭岗氹仔鱼有异于其他鱼塘养的鱼，吃青草饲料长大，加上山坑水水质纯净、无污染，所以氹仔鱼质地鲜美、肉多不肥，烹饪之后鱼香四溢，已成为家喻户晓的美味佳肴。鱼同时也意味着“年年有余”，所以氹仔鱼也是阳春人年夜饭必备的一道菜；春湾凌霄猪手是用当地的凌霄山泉水烹制而成的，脆滑爽口，入口不会有油腻的感觉，还可以蘸点当地特色辣酱来吃；风姜鸡由风姜、猪肚、鸡等煲制而成，滋味鲜美，入口难忘，深受广大食客喜爱；紫苏鸭是把鲜嫩的鸭肉炸得金黄香酥，淋上香气浓郁的紫苏制作的料汁，食客吃得根本停不下来；春砂仁鲫鱼汤健脾利湿，滋养脏腑，汤味极鲜美，芳香诱人……

“漠水之阳，四季如春”，阳春旅游资源丰富，有鸡笼顶、鹅凰嶂、凌霄岩（国家地质公园）、崆峒岩等风景名胜，先后获得中国优秀旅游城市、中国孔雀石之乡、中国春砂仁之乡、广东省民族民间艺术（根雕雅石）之乡等荣誉称号。

凌霄岩风景区具有独特的喀斯特溶洞、山水和田园风光，被誉为“南国第一洞府”，是国家AAAA级旅游景区，有凌霄大厅、凌霄宝殿和观景台，可游览面积3万多平方米，凌霄大厅高大宽敞，岩底小溪清澈透亮，潺潺流水穿岩而过。玉溪三洞距凌霄岩6公里，全长3公里，均可坐船游览，洞中景物丰富，尤以“三变石”为趣。诗人张永枚云：“远似渔翁钓清流，近如狮子滚绣球，忽变犀牛望明月，一石三景迷轻舟。”春湾石林以千姿百态的石灰岩景观，展现了大自然的鬼斧神工。此外，还有清澈的溪流和茂密的森林，是户外探险和摄影爱好者的天堂。春湾高村乡村旅游区，距镇区7.5公里，村子始建于明朝，有500多年历史，村内有新石器时代遗址，连片古树林以及典型的喀斯特地貌山水田园风光。

阳   西   游

●推介路线：程村镇红树林保护区——溪头镇北寮村——上洋镇双鱼城村——沙扒镇月亮湾滨海旅游景区

鲜蚝。

春节是吃蚝的好时机，这个时候的生蚝肉质肥美，富含丰富的蛋白质。如果要说正宗的蚝饭，程村蚝饭当仁不让。肥美的鲜蚝与香软的米饭充分拌和，口感浓香、爽脆，同时还有很高的食疗功效。程村镇红树林保护区山海资源兼备，交通便利，连片红树林是理想的天然蚝场，素有“中国蚝乡”的美誉。吃蚝，程村值得你来。

血鳝因其肉质呈血红色而得名，因为血鳝只生活在水质条件优越的红树林里，而且每年只在秋季繁殖成长，所以是阳西本地难得的食材。阳西血鳝饭口感特别，松软的饭粒和鳝肉不软不硬、无渣无刺，味道十分鲜美。除了血鳝饭之外，血鳝还被研发出多种菜肴，因其具有滋补养颜、补血补气的保健功效，在阳西餐饮领域久负盛名，是秋冬季深受阳西人喜爱的一道美食。

此外，阳西还有多个久负盛名的旅游景点，值得市民游客前来打卡。溪头镇北寮村是省级“百鸟争鸣”精品路线和“广东十佳观鸟胜地”，这里的红树林湿地郁郁葱葱。近年来，拍摄候鸟、观海游玩已成为当地冬季乡村游的热点。双鱼古城位于上洋镇双鱼城村，距今已有600多年历史，是昔日海防要塞，村内有着多处海防遗迹。月亮湾滨海旅游度假区是国家AAA级旅游景区，有着长达7.5公里的沙滩。景区吸引众多“候鸟老人”前来过冬，成为冬日旅游的理想之地。

海    陵    岛    游

●推介路线：白蒲综合市场——红树林国家湿地公园——广东海上丝绸之路博物馆——螺洲公园——大角湾海上丝路旅游区

白蒲市场海鲜。

“靠山吃山，靠海吃海”，海陵岛被誉为中国十大最美海岛之一，拥有绵长的海岸线和丰富的海洋资源，这些资源禀赋造就了海陵岛独特的饮食文化。最不能错过的美食就是海鲜了，螃蟹、扇贝、生蚝等肥美的海鲜，正在向食客们招手。

白蒲综合市场，作为当地人爱去的市场，汇聚了无数海味美食，彰显着海陵岛独特的饮食文化。市场里的店铺和摊档前，摆放着刚上岸的海鲜，这些海鲜有的是摊主从港口批发而来，有的是摊主亲手从海里捕捞而来，无一不透露出“鲜味”。海陵岛特色的海味美食，还有各类咸鱼、鱼干，其中，一夜埕作为阳江本土鱼肴中大名鼎鼎的特色佳肴，蕴含着疍家人的智慧。此外，鳝鱼干、带鱼干、金鲳鱼干等鱼干，也以适中的价格和鲜香扑鼻的味道，打动广大食客的味蕾。海陵焖粉、叶薄包、闸坡鱼丸等海陵本土美食承载了沿海人民靠海吃海的智慧，这些美食和海鲜的制作技艺代代相传，成为了海陵岛美食文化的重要组成部分。

除美食外，海陵岛旅游资源丰富。海陵岛红树林国家湿地公园是全国最大的红树林湿地保护区之一，这里生态环境优越，游客可以在这里漫步红树林间，感受大自然的宁静与和谐。广东海上丝绸之路博物馆馆内设有多个展厅，展示了大量与“南海I号”及海上丝绸之路相关的文物和史料，为游客呈现了一幅生动的古代海上贸易画卷。螺洲海滨公园风景如画，可以尽情地享受沙浴和日光浴的乐趣，在沙滩上捡贝壳、寄居蟹，享受春节悠闲的亲子时光。大角湾海上丝路旅游区融合了海上丝绸之路的文化元素，这里不仅有美丽的沙滩和清澈的海水，还有丰富的海上娱乐项目和历史文化展示，是游客体验海滨风情、了解古代海上贸易历史的好去处。