阳江日报讯（记者/吴晓霞）近期，经常买菜的市民会发现，“菜篮子”里的鸡蛋价格出现明显上涨。6月9日，记者走访超市和肉菜市场发现，目前市售散称鲜鸡蛋的价格普遍在12元/公斤左右，较上月涨幅约为2元/公斤。

记者在阳东愉海市场的一家蛋品专卖店看到，货架上整齐陈列着绿杨鸡蛋、散养土鸡蛋、红心蛋等品类的鸡蛋。其中绿杨鸡蛋售价12.4元/公斤，阳春鸡蛋售价14元/公斤。店铺经营者余先生告诉记者，这段时间鸡蛋的价格上涨明显，上月初绿杨鸡蛋的售价为9.8元/公斤，短短一个月时间，每公斤价格已经上涨超过2元。在市区东风四路一家综合超市，该店仅售卖绿杨鸡蛋，标价为12元/公斤。“价格是一两角钱往上涨。”谈及鸡蛋近期价格走势，该超市销售人员表示，往年端午节前夕，受腌制咸蛋包粽子的节日消费需求拉动，鸡蛋价格会出现小幅季节性上涨，但整体涨幅温和。而今年5月以来，蛋价开启快速上涨模式，几乎呈现“一天一个价”的上涨态势，涨价频次和幅度均远超往年同期水平。

即便价格体系相对稳定的连锁超市，也难以抵御本轮涨价行情，售价持续上调。记者在东风三路一家连锁超市看到，鲜鸡蛋的价格为12元/公斤。“刚过完年的时候，库存充足，鲜鸡蛋的售价为5.8元/公斤。”该超市店长朱俊煌坦言，端午节季节性涨价是每年常态，但今年的上涨力度、上涨速度都明显高于往年，让不少消费者和从业者倍感意外。

据了解，前期行业持续亏损造成产能大幅收缩，是本轮蛋价走高的根本原因。2025年以来，国内鸡蛋市场长期低价运行，蛋鸡养殖行业普遍陷入亏损，大量中小养殖户淘汰老旧蛋鸡、缩减养殖规模，行业补栏意愿低迷，造成后续鸡蛋市场供应缺口。叠加端午前夕，家庭消费、食品加工企业备货需求集中释放，市场需求大幅攀升，而当前蛋品市场整体处于低库存运行状态，供需格局持续偏紧，直接推动蛋价持续上行。

此外，5月下旬以来，我国南方梅雨天气持续蔓延，高温高湿的气候环境，不仅容易导致鸡蛋受潮、变质等问题，大幅增加鸡蛋仓储、运输和保鲜难度，损耗率有所上升，也制约了市场终端流通效率，进一步收紧市场有效供给，间接“助推”蛋价。