李晓峥

“靠山吃山，靠海吃海。”对于坐拥458.6公里黄金海岸线、海域面积位居全省前列的阳江而言，这片蔚蓝不仅是风景，更是流淌千年的血脉。从宋代沉船南海I号上满载的外销瓷与果核，便可窥见这片海域商贸与渔猎文明的繁盛过往。

时至今日，阳江依然承载着“南海渔都”的鲜美盛名。当全省吹响“广货行天下”的集结号，阳江海鲜作为“广货”中最具海洋气息的一支，正面临从传统渔获到现代消费品的深刻变革。如何让这一抹“阳江鲜”不仅香飘餐桌，更能行稳致远？需以产业发展为“基”，以文旅融合为“翼”，以多元破圈为“径”，全方位锻造阳江海鲜行天下的核心竞争力。

以现代产业体系筑牢“蓝色粮仓”

阳江海鲜之所以能“行天下”，底气在于坚实的产业基础。今天的阳江，正通过科技赋能和全链发展，将传统渔场升级为智能化、标准化的“蓝色粮仓”。

向深远海要空间，构建“深蓝经济带”。从海陵岛闸坡千帆竞发的开渔盛景，到青州岛海域全球首台风渔一体化智能装备“明渔一号”的连续丰收，阳江正积极探索“海上风电+海洋牧场”融合新路径。目前，全市已建成3个国家级海洋牧场示范区，重力式深水网箱数量与产量位居全省第二，“疏近用远”的战略让渔业发展空间从近海向深远海不断延伸。

向种业要“芯片”，掌握产业话语权。站在全市高度俯瞰，从闸坡到东平再到阳西，三大渔港正以种业振兴为笔，共同描绘“蓝色粮仓”的源头画卷。在全省最大的海水鱼苗生产基地——阳江，海水鱼苗年产量已突破33亿尾，占全省近半份额。在海陵岛闸坡，鸿运海水种苗繁育有限公司保有目前广东规模较大的金鲳鱼种鱼，与科研院校合作攻克人工繁育技术，年催产鱼卵约1000公斤。向西看阳西沙扒，恒生水产养殖专业合作社摒弃药物催产模式，通过亲鱼营养调控与精准环境管理，实现银鼓鱼每公斤鱼卵产出400万尾鱼苗的突破，产量翻了三倍。而在东平，广东海元农业科技有限公司依托博士工作站，运用分子标记技术筛选优质亲本，与高校联合研发石斑鱼神经坏死病毒口服疫苗。三大渔港各展所长，共同织就“亲鱼—鱼卵—鱼苗—成品鱼”的循环生产链。

向加工要效益，延伸产业链价值。当清晨的第一网渔获在闸坡国际渔港上岸，一场从“大海到餐桌”的旅程便已开启。以国家地理标志产品程村蚝为例，鲜蚝除直供餐厅外，更多进入现代化加工车间：经清洗、蒸煮、急冻，变身“半壳蚝”“金蚝”走上商超货架；传统“一夜埕”非遗工艺结合液氮速冻锁鲜技术，让金鲳鱼保持咸鲜嫩滑，通过冷链物流直达京津冀餐桌；金枪鱼、马鲛鱼则被深加工成鱼松、鱼脯等休闲食品。通过建设漠阳冷链物流中心与预制菜产业园，马友鱼、南美白对虾等原料转化为“酸菜鱼”“虾滑”等预制菜爆款。从活鲜到即食，从原料到预制菜，精深加工让每一口“阳江鲜”都能跨越山海。

以农文旅融合讲好“海洋故事”

产品要“行天下”，既要“卖得好”，更要“叫得响”。阳江的实践表明，“渔旅融合”正是提升附加值、增强消费黏性的关键。

以节庆为媒，点燃消费热情。阳江的“海味”是有日历的。从海陵岛闸坡南海开渔节的千帆竞发，到阳西程村蚝美食文化周的万人品蚝，再到东平莲藕节、溪头五彩薯节，阳江巧妙利用各地渔业农事节点，打造出极具辨识度的节庆IP。特别是冬至前后的“蚝美阳江”系列活动，让“到阳江吃蚝”成为大湾区游客冬季旅游的“刚需”，以节兴市、以节旺游，让“鲜”字成为可感知的文旅引力。

以IP为核，打造沉浸式场景。在阳东大沟镇，憨态可掬的“蚝宝”城市IP成为新晋打卡点，通过文创短片将生硬产业化为鲜活叙事；在阳西红光村，“蚝伯”IP则讲述着程村蚝百年传承的故事。走进海陵岛谷寮艺术村，古渔村的石板路串联起民宿与蚝宴；漫步东平大澳渔村，国家级渔家文化展演让人梦回“南海渔都”；探访阳西鸡乸㙟村，全省首个渔家文化馆记录着渔村的振兴蝶变。阳江正将散落的渔港、蚝排、古村串联成线，推出研学赶海、渔家美食、红树林观光等精品线路，让阳江海鲜不仅是餐桌上的菜肴，更是驱动乡村振兴的“流量密码”。

以多元路径打破“酒香巷子深”瓶颈

酒香也怕巷子深。要让阳江海鲜真正“行天下”，必须跳出单一的品牌建设思维，构建“品牌引领、电商突围、标准护航”的多元破圈格局。

以区域公用品牌为引领，凝聚产业合力。2025年8月，在南海开渔季活动现场，“阳江海鲜”区域公用品牌正式发布。标识将“阳江”二字演化为昂扬跃动的“鱼儿”，寓意敢为人“鲜”的创新精神与通达全国的美好愿景。这一品牌的发布，标志着阳江渔业从分散经营向集团化作战的关键转变，让“程村蚝”的肥美、“一夜埕”的咸香共同汇聚成“阳江海鲜”的强大势能。

以电商直播为突破，链接全国市场。如今，阳江海鲜的线上销售已在各大渔港间多点开花。在江城第一埒村，这个被誉为“中国斗鱼第一村”的地方，已发展出近百家电商主体、400多间网店，斗鱼电商年销售额达3.2亿元，一条条小鱼通过网络“游”向全国各地。而放眼阳西，从个体到全域，电商浪潮更是奔涌不息——90后姑娘谭颖带领团队运营10个自媒体账号，让“闸坡海鲜丸”走红网络，不仅销往成都、南京、郑州等国内城市，更现身新加坡、美国等地；在沙扒镇，金鲳鱼干的直播间里主播每天开播2至4小时，日均订单稳定在数百单，从海洋到餐桌的全产业链让当地风味走向全国。据统计，仅阳西一县就培育本土乡村网红150多人，直播带货农海产品年销量达上千吨。从渔民到主播，从渔港到全球，电商正让阳江海鲜跨越山海，直抵千家万户。

以数字标准为支撑，构建信任体系。阳江正积极探索建立“阳江鲜”感官评价体系，采用肌肉弹性、呈味氨基酸等6大指标量化品质，同步开发产品溯源系统，让消费者扫码即可观看捕捞加工全流程。这种数据支撑、场景化营销的新模式，正在重塑消费者对阳江海鲜的认知与信任。

南海潮涌，千帆竞发。从古老的渔歌号子到现代的深远海智能网箱，阳江这片海域从未像今天这样充满活力与机遇。响应“广货行天下”的号召，阳江海鲜不仅要凭借深厚的产业基础“行得远”，更要通过文旅融合与电商破局“叫得响”。品牌是帆，电商是桨，标准是舵。三管齐下，方能推动“阳江海鲜”乘风破浪，真正实现“广货行天下，鲜香满人间”。

作者单位：阳江职业技术学院