杨宗谨（左）和养殖户在稻田查看禾虫的生长情况。 陈建华 摄

■ 阳江日报记者/关雯静

“你看，田里这些密密麻麻的洞口，就是禾虫的家。再过段时间，就能迎来收获！”近日，在阳东区东平镇海萌村的稻田里，“85后”兴乡青年杨宗谨正蹲在田埂边观察禾虫生长情况。谈及禾虫产业，他兴致勃勃，言语间满是热枕。

从媒体记者、大厂研究员到乡村新农人，杨宗谨褪去都市职场的光鲜亮丽，一头扎进家乡的稻田深处当起职业农民，寻找事业的新方向。他深耕“水稻+禾虫”绿色生态种养新模式，以AI科技赋能田间管护，让小小的禾虫摇身变成带动农户增收的“软黄金”，勾勒出青年返乡兴农的生动图景。

寻找农业增收致富好路子

十几年前，杨宗谨从海外留学回国，进入媒体行业，这段从业经历让他得以深入观察中国乡村腹地。在走访全国上千户农民的过程中，传统农业种粮食作物挣钱少，种经济作物缺乏资金、技术和销售渠道等现实困境深深触动了他。

“如果农业不能挣钱，只靠农业补贴是养不活农业的。让种田人多赚点，不是情怀，而是生存逻辑。”他不断思考：能不能找到一种新的模式，让农民在同一块地里赚更多钱，靠种田过上好生活。在研究完“稻虾共生”“稻鱼共生”等模式后，杨宗谨将目光投向了兼顾绿色生态与经济收益的“水稻+禾虫”稻虫共生模式。“水稻为禾虫提供养分和氧气，禾虫则通过取食有机物有效减少水稻病害，全流程没有使用化肥与农药形成良性循环。”杨宗谨说，这种共生种养模式不仅能够增加主粮产量，还能提供高经济价值的禾虫，实现“一田两收”。

经过深入的市场调研，杨宗谨对这一方向更加坚定。他发现，禾虫营养价值高，市场需求旺盛，仅广东地区的年消费潜力就超过千万斤，而野生产量不足十万斤，这为人工养殖留下了巨大的市场空间。在杨宗谨看来，推广“水稻+禾虫”模式，不仅是产业发展的机遇，更是带动农民增收、促进生态农业发展的“百千万工程”乡村振兴特色路径。

他算了一笔账：传统水稻种植一亩地纯收益约500元，而禾虫养殖模式下，有机水稻每亩能卖3000至4000元，基本可以覆盖种养成本，禾虫的1万元收益就是纯利润。“一个农民如果有10亩地可年收入10万元，不用外出奔波打工，还能在家陪伴家人，过上相对体面的生活。”杨宗谨说。

破解肥料和田间管理难题

禾虫养殖并非易事，从养殖方法的探索、肥料使用的精准配比，到田间管理的复杂体系，一道道技术难关横在面前。值得欣喜的是，随着阳江禾虫研究院陈兴汉教授的工厂化人工育苗技术突破，如今禾虫养殖已摆脱季节与地域限制，实现了全年供苗、持续生产和淡水化养殖。

“在养殖阶段，我们面临的最大挑战来自肥料适配和田间管理。”杨宗谨说。起初，使用市售商用有机肥导致禾虫生长不良。团队经过反复试验配比，研发出了一套以动物粪便为基础、搭配特定益生菌与其他作物混合的独家禾虫有机肥配方，解决了高密度禾虫养殖的发育成长难题。如今，采用新配方的禾虫长势良好，平均个体重量能达到2至3克，今年还出了5.5克的禾虫王。

除肥料外，高昂的人工管理成本是另一大制约因素。杨宗谨解释，禾虫对水体环境极为敏感，稍有轻微化学物质污染都会影响其生长，而且撒肥、收获等环节在传统模式下，还需要投入大量人力进行日常田间管理工作。

杨宗谨介绍，农业生产的“耕、种、管、收”环节里，“耕、种、收”已经实现75%以上的机械化运作，但是“管”这个田间管理环节占据了70%的农业生产投入与70%的农业生产时间，“AI技术正是破解‘田间管理难’的关键。”利用AI感知系统与大模型分析，团队正全力开发一套基于“水稻+禾虫”的AI智能管理系统。通过布设水质与水温传感器监控水源安全、红外感光监控设备监控出虫情况，并结合无人机进行自动化精准投料，解决目前农户田间管理难题与未来大型农场的降本增效，农户未来可通过手机实时监控农田，一键轻松掌握田间情况。

“禾虫多在夜间收获，利用红外监控可及时捕捉出虫动态，实现高效捕捞，减少人力盯守。”杨宗谨说，以100亩稻虫种养基地为例，利用这套系统，能将日常管理人员从3人减至1人，全年减少施肥短工300人次，每年节约人力成本约16万元，前期硬件投入一年即可实现成本回收。

“我们计划在2026年初进行设备安装，后续将这套系统全国推广。通过AI管理系统让农户省时间、管得易、赚得多。”杨宗谨充满信心地说。不仅如此，杨宗谨团队还与深圳华大万物科技有限公司合作，引入了“多年生稻”新水稻品种，测试“多年生稻+禾虫”综合种养模式，持续探索新模式路径。

向全省推广“水稻+禾虫”模式

风拂稻田，禾苗摇曳，地下的禾虫正悄悄生长，也藏着乡村振兴的无限可能。“之前这块还是板结地，养殖禾虫后，土壤变松软了，生态也恢复了，白鹭、田螺、黄鳝，各种各样的生物都聚集在这里……”杨宗谨介绍着。

踏足行业四年时间里，杨宗谨不顾亲友的反对，把以前的积蓄几乎都投入到项目研发与种养示范基地的建设上。在他看来，农业是一门基于生命科学的、极其复杂的系统工程，其专业壁垒之高，不亚于造芯片，打通“水稻+禾虫”全产业链运营的“苦活累活”才是未来的核心竞争力。杨宗谨希望，通过“水稻+禾虫”AI绿色智能种养管理阳江模式撑起乡村共富的系统工程，走出一条带动更多农民致富的路径。

今年，杨宗谨通过团市委推荐参加团省委与腾讯公司联合打造的2025年“创青春”广东“百千万工程”兴乡青年创业大赛，参赛项目“禾虫——水中‘冬虫夏草’，稻虫共生AI智能养殖”成功晋级决赛，获得多方关注。

借助赛事传播的契机，杨宗谨积极推广“水稻+禾虫”种苗、肥料、管理一站式全产业链运营服务模式，与强村公司、央国企展开合作，推动“水稻+禾虫”模式从阳江向全省发展。他联合8名兴乡青年成立合作社，仅用2个月时间便在全省10个市、11个村镇开拓超5000亩稻田改造合作。同时，依托“百千万工程”指引方向发起“腾飞计划”，通过“免费技术培训+联合运营”，致力培育100位广东县区技术合伙人回到本地带动农户种养禾虫。

此外，杨宗谨和团队也积极开拓禾虫加工产品，做成禾虫咸、禾虫干等，更容易保存和销售。“科技的终点是让人感受幸福，抵达美好。让科技与生态赋能现代化农业，让‘锄禾日当午，耕作不辛苦’的理想照进现实，这便是我理解的农业。”杨宗谨说。