金龙鱼金厨（广东）调味食品有限公司忙碌的生产车间。 谭文强 摄

新开局 新气象

■ 阳江日报记者/朱俏施

3月3日，记者走进位于阳西产业园的金龙鱼金厨（广东）调味食品有限公司（以下简称“金龙鱼金厨”）生产车间，映入眼帘的是一派繁忙而有序的生产景象，自动化生产线高速运转，灌装、封盖、喷码、装箱一气呵成，工人们全神贯注监控设备运行、把控产品质量。一罐罐优质酱油有序下线装箱，准备发往全国各地，车间内处处涌动着抢生产、赶订单、保供应的火热浪潮。

春节假期刚过，金龙鱼金厨全员迅速到岗、生产线全面满产，按下复工复产的“快进键”，力争实现马年首季度的“开门红”。“正月初八开工当天，公司150多名员工的返岗率就达到100%，目前所有生产线都已恢复满负荷生产状态，真正做到开局即冲刺。”金龙鱼金厨人事行政部经理孔德全向记者介绍。

为了确保节后能够高效、平稳地恢复生产，金龙鱼金厨在春节前就未雨绸缪，对全流程生产设备进行全面检修和维护，为节后开足马力生产打下坚实的硬件基础。眼下，金龙鱼金厨的3条生产线正严格按照年度计划，实现全自动化稳定运行，全力以赴保障全国市场的调味品供应。

针对节后出现的生产高峰，金龙鱼金厨始终将安全生产放在首位，严格落实复工复产“六个一”安全措施，第一时间组织召开全员“复工复产安全第一课”，并相继召开安全生产专题会议和全体员工大会，制定周密的复工复产方案和应急处置预案。同时，在全厂范围内开展一次全面的安全大检查，牢牢守住安全生产这条生命线。

订单旺则生产忙。“2025年，金龙鱼金厨产值同比增长68%。”孔德全告诉记者，今年春节前后，市场表现尤为抢眼，仅1月份，金龙鱼金厨的订单量就创下单月历史新高，同比增长高达71%。春节消费旺季过后，渠道库存得到快速消化，各地客户的补货订单持续跟进，企业全力生产冲刺首季“开门红”。

“这款专为重庆小面研发的酱油市场反响很不错。”孔德全举例说，金龙鱼金厨通过精准对接不同地区的饮食特色，推出一系列差异化酱油产品，在市场上获得良好反馈。

金龙鱼金厨是益海嘉里金龙鱼在阳西投资建设的综合型调味品企业，集研发、生产、销售于一体。项目占地181亩，其中一期主打酱油产品，总投资4.16亿元，于2023年10月投产。自投产以来，公司已构建起涵盖生抽、老抽及特色酱油的产品矩阵。接下来，金龙鱼金厨将依托一期项目稳健运行，全面升级产品线，拓展差异化产品，深化场景化转型，在低盐、肠粉酱油、椰子鸡酱油等产品基础上加快创新迭代，丰富产品矩阵；同时拓宽销售渠道，发力电商平台、深耕主流合作，积极开拓海外市场，推动金龙鱼优质酱油走出国门，提升品牌全球影响力。