指导老师教孩子们制作粉酥。市文化馆 提供
阳江日报讯（记者/王抱雨）粉酥又称炒米饼，是阳江春节的传统食品。2月1日，“全家乐·迎新春”2026年阳江粉酥非遗技艺亲子DIY活动在阳江市莲香粉酥非遗技艺体验馆举办。活动于1月31日、2月1日两天共开展4场。
1月31日上午，活动正式开始。主持人首先介绍了阳江粉酥的历史渊源与相关传说，并结合现场背景墙上的漫画讲解了传统工艺流程，指导老师与志愿者指导亲子家庭动手操作。制作现场香气弥漫，经过加料、压实、脱模等步骤，志愿者将家庭制作的半成品放入食品专用烤箱烘烤。12岁的苏青莹表示，每年春节都吃粉酥，这次亲手制作让她对阳江炒米饼有了进一步的了解。
本次活动由市文化广电旅游体育局指导，市文化馆、市非物质文化遗产保护中心主办，阳江市莲香食品有限公司协办。
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