工人开出一只只雪白肥嫩、泛着莹润光泽的蚝肉。梁文栋 摄

阳江日报讯 （记者/朱俏施）金秋时节，“中国蚝乡”阳西县程村镇迎来生蚝丰收季。近日，记者在程村镇红光村看到，沿岸的摊档前一派热闹，摊主们熟练地撬开蚝壳，露出雪白肥嫩、泛着莹润光泽的蚝肉，吸引不少游客驻足观看。作为国家地理标志保护产品，程村蚝凭借其个大肥美、鲜甜爽脆的独特品质，深受消费者青睐。

“我养蚝40年，眼看着这生意一年比一年红火！”红光村64岁的蚝农谢汝蓬笑着告诉记者，他如今管理着38条蚝排，每日鲜蚝上市量超1000斤，产品除在本地以每斤65元销售外，还通过包邮方式以75元每斤的价格销往外地。产业的兴旺也带动了村民增收，谢汝蓬聘请了15名本地工人，村民郑金便是其中之一。“每天能赚200到300元，日子更有奔头了。”郑金笑着说。

面对销售旺季，当地积极推动产业多元化发展。部分养殖户开拓线上渠道，并发展蚝油、蚝干等深加工产品。同时，程村镇依托上万亩红树林资源，发展生态旅游，推动农文旅融合，吸引不少游客前来。谢汝蓬说，他在临街开设的店铺生意红火，不少游客光临选购蚝产品。

据悉，2024年程村镇生蚝养殖面积约4.8万亩，产量5.8万吨，产值约6.39亿元。当前程村蚝日上市量约20万斤，预计冬至前后销售高峰时日上市量将突破30万斤。程村蚝产业已成为拉动当地乡村振兴的重要引擎。