一个冬日的周末，我驾车返乡途经阳东区红丰镇塘围圩路边的一间榨油铺时，空气中飘来一阵阵花生油浓郁的香味，这不由得让我想起故乡的榨油坊。

我的故乡在漠阳江畔的旋洲村，肥沃的沙质土壤十分适合种植花生。正月初七“人日”刚过，故乡的坡地上，便开始热闹起来了，男女老少齐行动，起垄播种培土施肥浇水，忙个不停。土地里的花生颇为争气，那种子经春风吹拂春雨滋润，努力地生长着，过了两个多月，花生基部茎的位置便开出朵朵黄色的小花，这时我们便真正体会到作家许地山笔下的“花生是落花果就生”的内涵。夏末来临，花生陆陆续续地饱满了，这时家家户户或肩挑或拉着手推车将花生连藤收获回来，堆放在家门口或院子里。晚上，全家人披着夜色忙碌地摘花生，我们小朋友总是坐不住，摘花生不够半小时，就找个小便的借口偷偷地溜出来，不约而同地来到生产队的晒场上玩捉迷藏了，这时家长们也心知肚明，无奈地摇摇头。

花生在晒场上暴晒四到五天后，便可交到生产队的榨油坊去榨油了。这时，只见那位负责验收的“老林安”，戴着厚厚的眼镜，将手插进盛满干花生的竹箩筐中，熟练地掏出一小把花生，然后掰开花生壳脱去种皮放在桌面上，马上报上花生的出油率。那时优质花生的出油率大约为四成六，差些的只有二成八，大多是三成五左右。“老林安”是个验花生高手，凡经他验收的花生，经过压榨后的实际出油率八九不离十。

那时，生产队晒场旁有一间土坯砖瓦房，中间摆放着一条油黑发亮的木油槽，它由一棵两人才能合抱的龙眼树掏空制成。榨花生油有如下几道工序：工人们将上好的花生堆放在烤炉上温火烘烤，烘烤是要讲究技术的，火候要适中，否则会把花生烤焦，出油率低且油的品相差；再将温热的花生送到磨炉上，两名工人来回推动磨炉，去掉外壳得到花生仁；用木椿将花生仁舂成粉末；将花生粉移转到大锅炉里蒸上10多分钟，趁热将熟花生粉放到圆形的竹圈里；工人将纱布覆盖其上，然后双脚踩上去不断地压实，随后将其送到木油槽里，然后在油槽的前端不断添加大小不一的木桩，两名健壮的工人抡起木槌不停地打击木桩，压迫着油饼流出金黄色的花生油，那带有余热的花生油阵阵飘香。

记得当时我们炒菜时只是在热锅上呈“之”字形洒一点故乡的花生油，炒出的青菜吃起来便唇齿留香。油饼榨干得到的便是花生麸，可用来喂猪、养鱼或作肥料。不过我还是会趁着大人下地劳作之际，偷半块藏进书包里上学去，待课间时再拿出与同学们一起分享，那时能有一小块花生麸便可当伙伴们的“头目”了。

早些时候，我返回故乡，昔日的榨油坊只剩下一堵破败不堪的泥墙，上面布满了蜘蛛网，恰似一位风烛残年的老人在风雨中飘摇，昔日乌黑发亮风光无比的木油槽，再也找不到它的踪影了。

时光飞逝，物换星移。我似一粒随风飘扬的花粉，洒落在异乡的土壤。快节奏的生活，忙碌的工作，拥挤的人群，陌生的脸孔，日复一日，往日许多人和事我都渐渐地淡忘了，只有故乡那古老的榨油坊依然萦绕在我的梦中。