银湾市场部分肉档使用生鲜灯。刘昭融 摄

阳江日报讯（记者/刘昭融）近日，有市民向记者反映，市区银湾市场部分肉档使用的灯具存在“美化”肉品嫌疑。记者实地走访发现，在紫红色灯光照射下，原本普通的猪肉瞬间变得鲜红透亮，肉质真实状态难以分辨。市市场监管部门接报后迅速行动，第一时间赶赴现场核查，责令档主当场拆除违规生鲜灯，恢复肉品真实色泽。

4月16日上午10时许，记者在银湾市场肉类销售区看到，部分档口悬挂的灯具发出紫红色光线。在这类灯光照射下，肉品色泽被明显提亮，淡红色的肉品变成鲜红色，白色的油脂部分也呈粉红色。肉质本身的状态被掩盖，消费者难以直观判断真实新鲜度。

次日，记者将情况反馈给市市场监管局。该局食品经营安全监督管理科科长王毅介绍，局内早在4月9日就已部署全市专项排查，借鉴省内各地发现的违规新动向，重点防范生鲜灯从早期有色光源、有色灯罩的显性违规，转向白灯打底加滤片调色、遥控变色灯等隐蔽擦边球行为。针对记者走访发现的个别商户反弹问题，监管人员当天便赶赴银湾市场核查，向档主宣讲法规并责令现场整改。档主摘下挂在肉档上方的生鲜灯，原本笼罩摊位的紫红色滤镜效果瞬间淡去，原本被过度提亮的猪肉恢复了真实的色泽。

据了解，目前我国尚未出台生鲜灯独立国家标准，执法核心判断标准为是否误导消费者真实认知，只要通过灯光手段将品质一般的肉品“美化”成新鲜肉品，即属于违规范畴。执法人员现场采用直观的“手测法”辅助判断，结合经验研判灯光是否改变肉品真实色泽。王毅介绍，随着整治推进，违规手段隐蔽性有所增强。对此，监管部门优化巡查模式，采取错峰巡查与突击抽查相结合的方式，开展精准监管，提升监管效能。

“我们坚持教育整改优先、宽严相济的执法原则。”王毅表示，首次违规一律责令现场改正；对复查仍拒不整改的，将依法处以5000元以上3万元以下罚款。近两年我市尚未出现生鲜灯相关罚款案件，绝大多数档主均能主动配合整改。

下一步，市市场监管局将持续开展常态化排查，严防问题反弹，持续筑牢消费安全防线。市民如发现违规使用生鲜灯行为，可拨打12315、12345热线投诉举报，共同维护公平透明的消费环境。