敖荣浩正在往鱼苗池里泼投饵料。梁文栋 摄

■ 阳江日报记者/盘聪颖

阳春三月，水暖鱼肥，阳春市潭水镇的鳜鱼苗春季孵化和繁育工作已全面拉开序幕。3月11日，记者走进阳春市天顺农业有限公司（以下简称“天顺农业”）的养殖场，只见一排排育苗池波光粼粼，水面下密密麻麻的鳜鱼苗欢快游弋、活力十足。技术人员在池边细致地投喂饵料，密切关注着水温、溶氧等关键指标。

“我们前几天刚出首批鱼苗，大概有100万尾，体质很健壮。”该公司总经理敖荣浩一边均匀泼洒着饵料一边介绍。此前，鳜鱼亲本催产、打针、产卵孵化等环节已完成，目前首批鱼苗已全部破膜出苗，正处于开口摄食的关键阶段，必须定时定量投喂、全天监测水质变化，确保鱼苗吃得饱、长得好。为保障苗种品质，天顺农业采用生态循环水培育模式，严格控制溶氧量、水温等指标，实施精细化管理。

近年来，天顺农业与中国水产科学研究院珠江水产研究所、广东省农业科学院水产研究所进行合作，成功选育出翘嘴鳜“广春3号”鱼苗，生长速度较传统品种提升两成以上。“现在鳜鱼亲本都安上芯片，选种育种一年比一年好。”敖荣浩表示，他们正利用人工智能和物联网技术，结合基因组选择等分子育种手段，精准选育抗病、快长的优良性状，培育高抗新品种。同时，建立生态防控技术，对无特定病原种苗进行规模化繁育。

品种改良之后，驯化技术随之突破。“现在不足1厘米的苗称为开口苗，过去鱼苗长到5厘米才能开始驯化，如今3至4厘米就能驯化。”敖荣浩捧起一把刚孵出不久的鱼苗对记者说，传统模式下，鳜鱼苗只吃活饵料，活饵成本要占到总成本的七成以上。改用配合饲料后，养殖成本降低近五成，还切断了活饵带来的病害传播链，鳜鱼苗发病率大大减少。

“目前，鱼苗订单已超过500万尾，市场反应火热。从3月初到10月份，我们将不间断地进行繁殖和孵化，预计今年总孵化量将超2亿尾，将销往全国各地，年产值有望达到8000万元。”敖荣浩表示，他们采用“公司+合作社+农户”的模式，加速推进鳜鱼饲料化养殖，通过政策扶持和科技攻关，引导当地产业向“标粗苗”“驯化苗”等高附加值产品转型。