■ 文/图 阳江日报记者 刘再扬
阳东区雅韶镇笏朝村的小吃仔很出名。而乡村咖啡馆与窑烤面包房，则为田园风光增添了一份诗意。
近日，记者走进当地的一座院子看到，一座窑烤面包房静静地立在田园之侧。不同于寻常的电烤箱，这里制作面包用的是真正的砖窑：柴火在窑膛里噼啪燃烧，果木的香气随着火焰升腾，然后慢慢渗入窑壁，再温柔地传递给面团。当面包从窑中取出时，外皮呈现出琥珀般的焦色，酥脆得轻轻一碰就发出细微的声响；掰开来，内里柔软而有韧性，气孔均匀而饱满，像是呼吸过的、有生命的面包。咬一口，先是焦香的干脆，接着是绵软的温润，最后是淡淡的果木烟熏味，在舌尖上久久不散。陈皮红豆包、抹茶奶酥米面包、紫苏鸡肉芝士包、芥末籽德肠包……每一款都像是一首短诗，朴素却动人。
连着窑烤面包房的小屋，里面有咖啡馆。年轻的情侣叶坚和李子淇，并肩坐在馆内的木椅上，点上一杯乡村咖啡和刚出炉的面包。女孩轻轻掰下一小块，递到男孩嘴边，两人相视而笑。“氛围很浪漫，有乡村咖啡，有窑烤面包，我们常常来。”他们的话语里，满是欢喜。
乡村有这种设施和消费，让游人多了一处温柔的停靠。它像一首写在乡野间的诗，把传统的味道、田园的风景、慢生活的浪漫，都揉进了寻常的日子里。
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