阳东实验学校五（4）班 蔡贻衡

阳光和煦，清风温柔，在这样明朗的日子里，我和爸爸妈妈、哥哥妹妹一同前往郊外，体验崭新的马年里第一场充满烟火气的焗窑。

出发前，爸爸带着我们前往市集采购食材。鲜嫩的鸡、肥美的鹅、圆润的鸡蛋、清爽的番茄，还有各式调味酱料与油纸，一一被我们备好。沉甸甸的袋子里，装着即将到来的欢喜与期待。

抵达奶奶家后，我们便开始忙碌起来。将鸡与鹅均匀抹上调料，细心腌制入味，再用浸湿的纸张层层包裹；栗子与牛筋丸也仔细包好，静待入窑。所有食材准备妥当，我们乘车前往郊外的田地，奔赴一场泥土与烟火的相遇。

田边的泥地松软厚实，我们分工协作：我和哥哥搬运泥块，爸爸则专心搭建窑炉。他寻来石块垒起灶口，将泥块一块块堆砌，筑成稳固的锥形窑身，随后点燃柴火。火苗在窑中轻轻跳动，暖意慢慢散开。

火光熊熊燃烧，一个多小时后，泥窑被烧得通红滚烫，热气裹挟着泥土的气息扑面而来。爸爸用铲子小心翼翼拨出炭火，将烧烫的泥块轻轻压平，把包裹好的食材一一放入，再用厚土严密覆盖封实，只待烟火与泥土慢慢将美味焖熟。

漫长的等待后，我们先刨出栗子与牛筋丸，香气瞬间钻鼻；片刻后，鲜香四溢的鸡肉熟透；再过些许时候，肥嫩的鹅肉也焖制完成。香气在田野间飘散，勾着所有人的味蕾。

爸爸唤来爷爷奶奶，妈妈请来外公外婆，大家围坐在一起，分享着辛劳一日换来的美味。泥土的清香、食材的鲜香、家人的欢声笑语，交织成最温暖的烟火。

这一场焗窑，藏着劳作的欢喜，裹着团圆的温情，成了春节里我心底最火热的记忆。