■ 阳江日报记者/陈思捷

满载游客的大巴缓缓驶离阳帆豆豉工业旅游景区，厂区购物商场里仍有不少游客驻足挑选豆豉礼盒。货架上，醇香虾仔、红油贝边等即食豆豉整齐陈列，一旁阳江刀具、本地海产品等阳江优品琳琅满目，浓厚的烟火气扑面而来。再过两天，这批“明星产品”将亮相广东优品购展会，盒装系列、即食豆豉、多口味产品及礼品盒装将一同迎接全国采购商。

7月21日，记者走进广东阳帆食品有限公司自动化生产车间，一股浓郁的豉香扑面而来。5000平方米的封闭天然晒场内，4000个发酵瓮整齐排列，曲豆在大瓮中充分吸收阳光的温度，经过不断生化反应，形成丰富的氨基酸和蛋白质。一墙之隔的自动化包装车间里，机械臂将一包包豆豉精准送入输送带，从称重、装袋、封口到装盒，全程标准化、智能化作业，日均产能可达2万盒。

“传统老工艺是我们的根基，现代化智造是我们发展的底气。”公司副总经理、食品工程师黄基表示，依托完善的产销链条，阳帆产品销路遍布线上线下各大渠道，外销业务平稳有序，每年有约300吨产品出口美国、英国、泰国、日本等多个国家和地区。今年上半年，公司销售额突破4000万元，整体经营稳中有升，力争全年销售额继续保持5%的稳步增长。

立足国内大市场，阳帆紧扣各地饮食差异，持续推进产品创新迭代。针对云贵川地区偏好鲜辣风味的饮食特点，企业针对性研发醇香虾仔、红油贝边、蒜蓉贝边等海味即食豆豉，口感鲜香浓郁、适配“重口味”吃法，新品上市来持续走高，顺利打开成都、重庆等西南核心市场。

线下展会是阳帆对接全国客商、了解市场风向的重要平台。过去一年，企业积极响应“广货行天下”号召，全年参与六场省内外专业展会，足迹遍布成都、北京等城市。通过直面市场，进一步对接客商，精准把握各地消费偏好，为产品创新和品类升级积累扎实经验。此次参加广东优品购展会，公司精心搭配标准化日常盒装、特色即食单品与各类礼品礼盒，全方位展示阳江豆豉的创新成果与品牌实力。

“文旅融合发展给公司带来了实实在在的效益。”黄基介绍，公司自2022年启动工业旅游建设，2023年成功获评国家3A级旅游景区，豆豉非遗馆完整梳理豆豉历史渊源、传统手工工序与现代化智能生产全流程，供游客沉浸式参观体验。进入暑期，厂区内客流不断，周末、节假日尤为火爆，近五年累计接待全国各地游客约150万人次。今年广西“三月三”假期，单日接待游客更是突破3000人，创下客流新高。

黄基表示，面向未来，阳帆将同步统筹国内、海外两大市场布局，持续丰富产品品类、优化产品结构，以文旅聚人气，以展会拓市场。深度融入“广货行天下”行动，依托各类省级展会平台扩大品牌影响力，持续擦亮阳江豆豉粤字号特色产业名片。