人工智能赋能 阳江高质量发展

■ 阳江日报记者/陈思捷

推开广东漠阳花粮油有限公司生产车间大门，一股浓郁的花生醇香扑面而来。厂区内没有老式油厂呛人的油烟，也不见来回穿梭的分拣工人。传送带上，智能化设备飞速捕捉每一粒花生的细微瑕疵，剔除劣质、破损果仁。末端机械臂整齐码放成品油箱，整条生产线仅零星的几名技术人员值守。

作为国家高新技术企业、广东省重点农业龙头企业，漠阳花粮油一手攥紧自主花生育种“农业芯片”，一手铺开全流程智能加工体系，从品种培育、田间种植到车间生产、终端溯源，用数字科技赋能传统粮油产业，勾勒出阳江特色农业高质量发展的鲜活样本。

深耕种源创新

打造“花生基因银行”

种子是农业的“芯片”。广东漠阳花粮油有限公司锚定“种优则粮优、粮优则油优”的发展思路，积极组建专业化科研团队，构筑起“南育北繁”的立体化育种体系。依托阳江多雨湿热的南方气候筛选抗病、抗涝、附加值高的优质花生品种，再将良种送往河南、新疆北方产区繁种种植，使得漠阳花系列花生新品种稳产高产，环境适配能力大幅提升。

记者在厂区研发大楼内看到，来自全球超1200份花生种质资源有序摆放，这座专属“花生基因库”，为新品种选育提供海量素材。依靠系统化选育，企业现已自主培育13个花生新品种，标杆品种“漠阳花1号”油酸含量达80.2%，高出国家高油酸花生认定标准5个百分点。“漠阳花2号”抗旱抗涝，在极端气候下依旧能保持高产量。后续培育的漠阳紫1号、漠阳红1号花青素含量远超普通花生，为鲜食、保健、油料加工等多元用途提供了更多选择。

传统花生杂交选育依靠人工田间观测、逐年记录性状，周期长、筛选效率低。如今，企业联合华南农业大学、广东海洋大学专家，将大数据分析引入育种流程。科研人员采集不同花生品种数百项性状数据录入数字种质库，通过AI算法匹配优良基因组合，快速筛选适配不同气候的育种亲本，大幅缩短新品种培育周期。

“品种培育出来，还得让农民愿意种。”广东漠阳花粮油有限公司董事长谭俭荣介绍，为让优质良种落地生根、惠及农户，公司推行“公司+合作社+基地+农户”模式，统一供种、统一技术、统一标准、统一回收，全方位规范田间种植管理，从源头保障原料品质稳定，也彻底解决农户种植、销售难题，形成良种推广、良田丰产、群众增收、产业提质的良性循环。

智能产线提质

82道质检守护舌尖安全

沿着花生醇香走进生产车间，一包包花生米整齐叠放。花生粒进入提升机后，智能化设备筛出杂质，再进入净料仓蒸煮、翻炒。再以物理压榨的方式分离出初油，经低温过滤三次后，澄澈透亮的花生油顺着管道流入储油罐。生产线上机器轰隆作响，却只见零星几个工人。包装车间里一瓶瓶已经贴标的花生油在自动化生产线上无缝传输，快速又精准。

“从色选、蒸炒、压榨到过滤、分装，核心工艺基本实现无人化作业，每一道工序都可视、可监管。”谭俭荣说，公司坚持“风味与营养并重”的生产理念，整合古法原始压榨、古法先蒸后炒工艺、物理冷榨三大特色工艺，打造复合型生产体系，兼顾传统风味与现代营养标准。

立足工艺升级，该公司持续迭代生产设备，2022年3月二期智能化生产线正式投用，日均产油量可达50吨，月均产能较此前提升30%以上，目前年产花生油约3万吨。眼下，全新自动化古法原始压榨生产线正处于调试阶段，通过蒸汽蒸熟、物理压榨、分段萃取的创新工艺，最大化保留花生原生营养与古法风味，实现传统工艺与智能技术的深度融合。

为严守食品安全底线，广东漠阳花粮油有限公司建立高于国家安全标准的严苛质检体系，每一批花生油出厂前均需完成82项指标检测，重点筛查黄曲霉素、塑化剂、农药残留、重金属、苯并芘等关键指标。同时，搭建全链条数字化溯源体系，每一瓶成品油都拥有专属电子档案，一键追溯原料产地、生产工序、检测报告等全流程信息，实现“从田间到餐桌”的全程可查、可溯、可监管。

借力广货东风

让阳江花生油香飘四方

今年1月，在广东省两会首场代表建议提办对接活动现场，作为省人大代表的谭俭荣，带着一份《关于强化企业创新主体地位加速全省花生产业高质量发展的建议》，与省农业农村厅有关负责人面对面提问题、讲政策。“我们广东人，最认的就是花生油那股传统风味。”谭俭荣说。

带着让“阳江花生油”香飘四方的目标，广东漠阳花粮油有限公司品牌推广迈出实质性步伐。公司旗下“漠阳花”“富鸿”“粤冠”“厨之元”等品牌，畅销广东、广西等多个地区。同时，积极借力各类展销平台拓展市场，先后参与“助力百千万·喜庆迎新春”年货节、“阳货进羊城”等活动，主动对接珠三角市场，持续提升粤产粮油品牌知名度与影响力。

产业版图正在悄然延伸。在国内，公司已在阳江、湛江等地设立漠阳花系列花生新品种的种植基地，在河南花生主产区推广花生新品种，打造大型的繁种基地。今年年初，漠阳花团队专项考察新疆喀什地区，将自研花生品种与成熟全产业链模式引入当地，并在喀什种下了漠阳花花生新品种，依托新疆区位优势拓宽西北市场，助力当地特色农业发展。

在国外，广东漠阳花粮油有限公司与哈萨克斯坦的合作稳步提速。今年3月，约600件漠阳花系列花生从阳江发运，经严格质检后出口哈萨克斯坦。这批承载着阳江味道和自主科研成果的花生，正式走出国门、走向中亚市场。

一粒花生，从阳江的土地出发，香飘四方。凭借品种优势、工艺优势和品质优势，漠阳花正借助“广货行天下”的东风，让越来越多的人吃上广东的优质花生油。未来，公司将持续深化产学研融合，迭代智能生产体系，以实际行动助力“百千万工程”落地见效，为我市现代化农业高质量发展注入科创力量。