游客专程来到上洋西瓜田里选购西瓜。陈建华 摄

■ 阳江日报记者/关雯静

三月末四月初，在阳西县上洋镇双鱼村的西瓜种植基地里，瓜农们正忙着采摘、分拣、装车，田垄间洋溢着丰收的喜悦。“地里的西瓜从‘大块头’变得‘秀气’了不少，一家人吃刚刚好，口感也更细腻清甜。”从阳江市区驱车专程前来采购的市民刘女士，手里捧着刚摘下的西瓜。这一“甜蜜蝶变”的背后，是上洋西瓜多年来在品种改良上的持续探索，更是当地立足农业优势、破解发展瓶颈的生动实践。

“我种西瓜近30年了，跟着市场需求选择品种很重要。”上洋镇西瓜专业技术协会会长孙旭权回忆，上个世纪末上洋镇种植西瓜以“新红宝”“东方红”“金钟冠龙”等大果型品种为主，一个瓜动辄几十斤，虽然产量高，亩产能达上万斤，但市场反馈的痛点日益突出。

“市民买回去一顿吃不完，放冰箱两三天就失了新鲜味，而且传统大果口感偏粗、甜度不足，慢慢就不受市场欢迎了。”孙旭权坦言。消费端的需求变化，最终传导到种植端，让“重产量、轻品质”的种植模式难以为继，加之长期种植导致品种退化，品种改良成了关键。

大约20多年前，上洋镇逐渐引进和推广“黑美人”“麒麟西瓜”，逐渐代替传统种植品种；近十年来不断更新，引进和推广“冠美甜王”“甘美4K”“锦霞”“五彩瓜”等中小果型品种。

孙旭权也紧跟市场需求，主动求变。“现在这些品种全部都是经过精心筛选的中果型或小果型品种，个头适中，四五斤、七八斤的居多，不仅适合现代家庭消费，而且在口感和甜度上更具优势。”孙旭权对各个品种的特性了如指掌：“‘五彩瓜’口感爽脆；甜度最高的，当属‘甘美4K’；最好吃的，我觉得是‘锦霞’。”他介绍，“锦霞”是黄瓤品种，肉质细腻，虽然个头不大，但市场售价比传统品种高出不少，目前零售价每公斤6元左右。

上洋镇综合事务中心农业农村服务室主任郑健一见证了上洋西瓜品种改良的过程。他告诉记者，品种的选择不仅要考虑市场需求，还要结合当地的种植条件和上市时间。上洋镇地处粤西沿海，沙壤土透气性好，昼夜温差大，更适合中小果型高品质西瓜的生长。

“过去大家只看重结得多、长得大，现在则看重甜度、口感、果型、卖相，选出好品种种植推广，靠品质卖高价，不再盲目抢早上市。”郑健一介绍，往中小型瓜转变既是市场趋势，也是种植趋势，目前上洋镇基本都是以中小果型瓜品种为主。

为了让好品种适配好市场，瓜农们还根据不同品种的特性，精准对接各类销售渠道。“锦霞”皮薄不耐运输，就主攻市区及省内本地市场，走农文旅路线；“冠美甜王”耐储运，便远销省外。眼下，多个优质品种已经形成互补，在果型、皮色、瓤色、口感上各具特色，构建起覆盖不同消费需求的品种矩阵，持续提升市场竞争力。

品种改良带来的不仅是品质提升，更是实实在在的市场认可和瓜农增收。种植户张伙生今年种了10亩“锦霞”西瓜。在田地里，他摘下一个西瓜，用大拇指在西瓜顶部用力一敲、一掰，金黄细腻的瓜瓤便露了出来。“不用刀切，吃瓜很方便！”张伙生打趣道，“现在瓜小了，更甜了，卖得更好了。”如今，通过社群销售，他一天能卖出五六百斤西瓜，还有不少游客来瓜田体验摘瓜乐趣。

采购商许马变在上洋镇收购西瓜已有13年，他对品种变化带来的市场变化感受颇深。“以前我们收的主要是‘黑美人’，但渐渐市场反馈一般。现在‘甜王’系列这些中小果型品种很受欢迎，特别是城市里的年轻家庭。”许马变说，新品种瓜收购价平均比传统品种瓜至少高三四毛钱一斤，瓜农的收益明显提升。

大瓜蜕变为小瓜、追求产量转向注重品质。上洋西瓜的品种改良之路，折射出的既是农业生产从“种得好”向“卖得好”的转变，也是消费升级、民生幸福的注脚。“现在镇里在探索大棚种植，后续如果有新品种出来，我还会继续试种，不断推动上洋西瓜发展。”孙旭权笑道。

上洋西瓜的故事，还在田垄间续写着新篇章，永远有下一茬盼头。