阳江日报讯（记者/陈子玲 通讯员/关开日）3月，市市场监管局联合市教育局对辖区内中小学、幼儿园食堂开展全覆盖食品安全检查，全市出动检查人员966人次，检查学校食堂550家次，发现并整改问题153项，下达责令改正通知书11份。

此次联合检查采取“边检查、边指导、边整改”的方式，重点检查学校食堂食品原料采购贮存、加工制作、餐具清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理等环节。联合检查组深入食堂后厨，详细查验食品原料进货台账及索证索票情况，检查冷藏冷冻设施运行温度、防蝇防鼠设施配备、餐饮具消毒记录等关键点位。

检查过程中，联合检查组督促学校严格落实食品安全校长负责制，全面执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，及时清理过期、变质食材，严禁加工制作高风险食品，从源头上防范食品安全风险。

同时，联合检查组督促学校严格落实校（园）长陪餐制度，做好陪餐记录，及时发现和解决供餐过程中存在的问题。检查组现场查阅陪餐记录、询问学生用餐反馈，了解陪餐制度执行情况，要求学校对陪餐中发现的问题立行立改。