■ 阳江日报记者/陈思捷 张影

在最近举行的第23届中国（阳江）国际五金刀剪博览会上，一个步伐缓慢却坚实有力的身影，连续3天出现在展会现场。

他是阳江十八子集团创始人李良辉。年近九旬的他尽管行动已有些不便，依然坚持在展馆内转了一圈又一圈，观察行业最新的动态。“今年效果不错，又有些新机械、新工艺。”李良辉感慨道。

这是李良辉作为参展商第23次参加刀博会，自2002年首届刀博会至今，他从未缺席过这场行业盛会，甚至每年坚持参与展品设计。“辉叔是我们五金刀剪界的泰斗。”巡展过程中，不时有人前来握手打招呼，不论辈分高低，大家都尊称一声“辉叔”。

制刀技艺始于20世纪30年代的“十八子作”，是国内外家喻户晓的品牌，历经五次技术革命，十八子集团已发展为国内最大的菜刀生产基地，被称为“中国第一刀”。

这把刀一代代传承，贯穿了李氏家族半个世纪的历史。而李良辉及其子孙三代人也见证了阳江五金刀剪产业从不足50亿元到超550亿元的飞跃，以及刀博会从无到有、从有到优的“中国五金刀剪行业第一展”进阶之路。

■ 缘起 十八子与刀博会双向奔赴

23年前的首届刀博会，在李良辉的记忆里已有些模糊，但在中国五金刀剪史上，却无比清晰。

那是2002年6月2日，阳江这座滨海小城迎来了世界各地的宾客，占地1万多平方米的中国刀具城会展中心彩旗飘飘，一辆辆载着参会嘉宾、参展商、采购商的汽车接踵而至，整个场景宏大而壮观。  

这一天，省领导和上千名中外客商、嘉宾以及300多家参展企业齐聚阳江。时任广东省副省长游宁丰出席开幕式并致辞，寄语阳江要把刀博会办成国际刀剪专业例会，并以此推动五金刀剪行业创新，打造世界刀剪品牌。

“现场太热闹了，这样国际化的展会落地阳江，在整个行业内引起轰动。”彼时，刚刚出任阳江十八子集团有限公司总经理的李积回和父亲李良辉一起参展，两代人全程参与设计，最终以中国风的整体形象对外呈现，征服了海内外客商。

刀博会的开局为阳江刀剪企业打开了一扇通往世界的大门，也就此奠定了阳江在行业内的“江湖地位”。

十八子在刀博会中扮演着何等角色？李积回用四个词概括：提倡者、推动者、参与者、受益者。

李积回介绍，上世纪90年代，阳江五金刀剪从业者众多却不成规模，相比浙江永康、重庆大足等地，产业优势并不明显。2001年，作为市人大代表的他提出三个议案：成立行业协会、打造“中国小刀中心”等国字号区域品牌、举办专业化行业展会。这与市委市政府想要寻求五金刀剪产业突破的想法不谋而合。在政企携手下，经过多次调研和各方论证，刀博会就此萌芽，同年，阳江启动了中国刀具城会展中心的建设。

借助刀博会平台，阳江五金刀剪产业适应全球产业整合发展大势，国际市场影响力大幅提升，生产总值从2002年的50亿元，跃升至2023年的超550亿元。阳江在行业内也逐步拥有了市场“话语权”，主导制修订了一系列国际、国内和地方的行业标准。

“刀博会不仅是交易的平台，在这里我们能吸纳行业内最先进的技术工艺、管理理念以及最直接的市场信息，这对于企业发展至关重要。”李积回回顾十八子发展历程中的几大重要决策，建钢厂、做电商等，都离不开刀博会上获取的信息。

常年在世界各地参加展会，李积回依然觉得刀博会无可取代。每年参展，十八子都提前成立筹备小组，拿出满满诚意去对外推介。“我们对刀博会的感情是根深蒂固的。”李积回说，刀博会将阳江五金刀剪产业带上了新高度。

作为“中国刀剪之都”，阳江以“五金刀剪产量占全国的75%，出口量占全国的85%”两项数据在全国刀剪行业独领风骚，我国每出口10把刀剪产品就有8把出自阳江。

“要做好刀，先做好人。”在李积回的办公室里，父亲的教诲被他刻成了标语挂在了墙头，激励着他不忘初心，在不断创新中将这把刀做得更好。

做一把好刀，是李良辉一生最看重的事业。

“把阳江刀做出大名堂来，也可以为国家、为民族做点贡献。”于李良辉而言，做一把好刀，不仅因为热爱，更是一份情怀。

至今，李良辉仍记得1993年他到香港，看到当地颇有名气的商场摆满了各式刀具，竟然没有一把中国制造的菜刀时，那种被“深深刺痛”的感觉。或许在那时，“做一把好刀，打造走向世界的民族刀具品牌”的梦想就已深种心中。

“干一行就要爱一行。”“在做好传承的同时，要不断学习钻研、不断创新。”……这些是李良辉时常挂在嘴边的话语，他对事业的执着与热忱，令许多人动容。

在李良辉逐梦的过程中，创新贯穿始终。他坚持“走出去”，利用展销会、外出旅游等各种机会，吸收国际最新技术和设计理念。他坚持扎在研发生产一线，带领团队进行技术攻关，突破技术难题。

制造刀身刀柄连体直出菜刀、开发多功能家用厨刀、设计并制造更具“人性化”理念的“座放套刀”系列产品、研制出中国的7铬17钼菜刀特殊用钢……在一次次的创新中，十八子被越来越多的人所熟知，跑到了整个行业的前面。

“只有做好钢，才能出好刀。”李积回说，为做一把好刀，父亲敢闯敢试、敢为人先，投入也不计成本。

2003年，一个消息让阳江成为外界关注的焦点：十八子要自己建钢厂了！这个大胆的决策起初来源于刀博会上客户的一句话：“你们的刀很好，但是材料还能做得更好。”

作为本土第一家拓展原材料的刀剪企业，当时这个决定遭到很多质疑。“搞不好会把企业拖垮。尽管前路未知，且困难重重，父亲还是下定决心建钢厂。”李积回说，当时十八子的技术和工艺都很先进，但产品还是赶不上国外顶尖刀具企业，关键原因是原材料不行。

当一个人把理想追求融入国家和民族事业时，任何困难都阻挡不了他前进的脚步。年近古稀的李良辉日夜奔走，筹资金、找设备、到全国各地网罗人才、组建研发团队。终于在2007年5月15日，钢厂成功炼制出适合做刀的高端钢。这些产品不仅自用，还供应全国刀具企业，全面提高了我国的刀具行业水平。

“父亲并不满足。”李积回说，紧接着十八子高投入购置真空热处理设备，研发热处理工艺，建砂轮厂研制刀具专用砂轮、建精铸厂研制刀具铸钢柄，实现了“全产业链炼钢制刀技术一体化”。

时至今日，阳江十八子已远近驰名，但“做一把好刀”的脚步仍未停歇。今年8月，十八子与阳江合金材料实验室合资共建公司，面向市场推出自主研发的“三好钢”，实现了更低成本+更优性能的“双赢”。

何为一把好刀？“客人满意、好用、切得快！”李良辉说：“做一把好刀没有终点，始终会有做得更好的。”

临近“双十一”，在十八子商务科技有限公司，各个团队正积极“备战”。作为公司负责人，李梦诗带领着团队精心选品、制定直播方案。

出生于80年代末的李梦诗是十八子家族的长孙女，彼时，十八子还是一个家庭式作坊，从小在车间长大，童年时期的记忆几乎都与“刀”有关。

一家人都在围着“刀”而奔波，难得的家宴上，话题也永远围绕着产品怎么精进、技术怎么改革，爷爷对于“做一把好刀”的这份专注与执着传承下来，成为了鞭策着后辈的家训。

“爷爷总说，要多听外面的声音，但更要坚守自己的本心。”李梦诗说，爷爷在她心里很勇敢，很多决策都是在质疑声中坚持下来的，那时候他经常在外跑市场，遇到一些好的技术和想法，就立马回来开会讨论，只要拍板的事，即便困难重重，也会想尽办法去做到。

在这样的家庭氛围中耳濡目染，李梦诗很小的时候就学会了自己拿主意、做决定。从国外留学回来后，她选择回到企业闯出自己的一片天地。2012年，正值电商直播赛道风口，在刀博会参展期间，不少经销商提出想和十八子合作电商。“既然要干，为什么我们不能自己干？”嗅到商机的李梦诗下定决心开一家电商公司，为家族品牌找到一个新的商业模式。

说干就干。起初，团队仅有六七个人，没有办公地点，他们就借用十八子车间的闲置空间插缝办公，既能一线了解生产最新情况，又便于选品和了解市场。“这样的日子大概持续了大半年，很快，我们的平台就见效了。”李梦诗说。

或许是遗传了爷爷的果敢，风风火火的李梦诗很快便在电商行业杀出了一条“血路”。2014年，十八子线上全年销售额突破1500万元，发货量超10万单。接下来的10年里，公司不断拓宽销售渠道，转变营销策略，截至2023年，十八子作线上的销售额已超过3亿元，占集团整体销售额的五分之一。

“长辈们都教诲我天道酬勤，做事业一定要亲力亲为，更要关心下属。”李梦诗说，他们三代人都奔走在刀剪第一线，哪怕是年事已高的爷爷也从未放弃了解市场情况。常常在外出差的她，遇到新鲜事也不忘分享给爷爷，就像小时候爷爷风轻云淡跟她说起要把国货做大做强的故事一样。

多年从事电商的经历，让李梦诗对产品生产有了自己的理解，更加认同祖辈和父辈“要坚持不断创新”的理念。“真正决定销量的还是产品质量。”作为集团副总经理，她参与生产端改革，推动生产工艺迭代升级，并提出柔性生产理念，满足消费者个性化、多样化需求。

完整的刀剪产业链条、百货公司、博物馆、酒店……如今，十八子早已不单是一把刀，而是融通文旅的生态链，是一张有传统、有故事的城市名片。今年初，“十八子作”品牌入选第三批中华老字号，成为我市首个中华老字号品牌。

爷爷造产品、父辈树品牌，如今十八子的接力棒来到了第三代的手上。

李梦诗说，作为五金刀剪行业的龙头企业，他们愿意担起责任、作好表率，去吸纳和倾听同行和市场的声音，一起把产业做强、把蛋糕做大，把更多中国的好产品卖向世界，让人想到五金刀剪就能想到中国、想到阳江。

“让中华宝刀名扬世界，这从来不是一句空话。”李梦诗说，爷爷“做一把好刀”的梦想已经实现了，现在该轮到她去圆梦了。