阳江日报讯（记者/官文婷）近日，中药材价格暴涨的话题频频登上热搜。其中，胡椒作为广东人煲汤常用的调料，在短短几个月内，“身价”一路飙升。6月24日，记者走访发现，部分商店胡椒价格每公斤突破百元。

在市区体育路一家中药材零售商店，工作人员告诉记者，店内白胡椒价格为110元/公斤，目前胡椒批发价处于高位，零售价格随之陆续上调。“胡椒作为调味香料，因为用量较少，价格上涨对销量影响不大，该买的还是会买。”该工作人员说。在不远处的另一家药店，记者以消费者身份询问得知，白胡椒的价格为90元/公斤。除了白胡椒价格上涨，这段时间各类中药材价格都有不同程度的涨幅。

根据康美·中国中药材价格指数网“胡椒价格走势”显示，今年初至6月15日，广西玉林市场黑胡椒的价格从26元/公斤左右一路涨至60元/公斤；白胡椒的价格则从40元/公斤涨至76元/公斤。此后，黑胡椒、白胡椒的价格有所回落，截至27日，分别为49元/公斤和68元/公斤。与此同时，草豆蔻、桂圆肉等香料的单价也在近期上涨。

不过，此轮香料涨价潮已有平息迹象。根据康美中药网6月24日发布的周技术分析，上期榜单中保持上涨的有枳实、香叶，转而下滑的有胡椒、白豆蔻、草果、肉豆蔻、荜茇、小茴香，保持下滑的有合欢花、山药、龙骨等。

据了解，胡椒既是调味品，又是一味中药，能“温中散寒，醒脾开胃”，可治消化不良、肠炎、感冒和风湿病等。由于广东地区潮湿天气多，不少市民习惯煲汤、做菜时放入胡椒调味，用于驱寒祛湿。

胡椒价格上涨对市民生活影响如何？不少市民表示，影响并不大。“你不说我还不知道涨价了，胡椒不是必需品，偶尔煲汤时会放一些，放多了会很辣。”市民吴小姐说。相对而言，白术、麦冬、玉竹等煲汤药材价格上涨，让市民更“受伤”，不少网友表示：“再涨下去要煲不起汤了。”

业内人士认为，近年来民众对中医药养生保健需求强劲，带动中药材消费量的快速增长。目前，大多数中药材“小农经济”的生产方式根本无法支撑大规模工业化的需求，这是供需矛盾产生的根源。