日前，阳江日报公众号推送了《3个面包近100元！买到“好吃不贵”的面包成奢望？》，一时引发网友关注热议，直呼：遇到“面包刺客”。如今，面包糕点价格“狂飙”，消费者大有“伤不起”势头。消费者受伤该怪谁？

市面上一些面包店之所以卖得贵，还卖得掉。一方面在卖方，商家说原料涨价了，面包售价被逼“水涨船高”；一方面在买方，消费升级了，有人愿意为昂贵的“网红”面包埋单。同样，为了维系年轻消费群体对面包的“新鲜感”，面包师要经常外出进修，商家说，这进修费可不低，最终得消费者摊分。

现在我市的面包市场虽趋向多元化、高端化，但记者调查显示，市民在平价面包店的消费频率更高，更热衷于购买单价10元以下的面包产品。面包店的受众多为工薪族、学生族，消费能力相对有限。“网红”面包只能满足一时的猎奇心，还是“好吃不贵”的平价面包，才是多数消费者的心头好。

随着理性消费观渐入人心，当下的年轻人中正流行“反向消费”潮。他们不再轻易为品牌光环所惑，不再不问价格就“买买买”，而是更加注重性价比、适用性和消费体验。年轻人这种理性、务实消费观，正向衣、食、住、行各方面渗透，比如，他们会去长者食堂就餐，愿意为情绪价值付费。

其实，消费者理性消费观的强化，折射的是公众重拾勤俭节约的传统美德。勤俭节约，是一种永不过时、代代相传的精神。提倡节约，不是抑制公众正常的健康的消费，而是培养更加科学合理的消费习惯，有助于社会可持续发展。同样，面包行业少推“面包刺客”伤人，多卖平价面包，多在食品安全和品质提升上创新，树立诚信良心企业形象，面包市场才能稳定健康发展。