孕期吃蔬菜水果有讲究
2022-05-19 09:43:23 来源:阳江日报

孕期是一个比较特殊而又非常重要的时期,是关联母子两代人共同生存的时期,是人生命早期1000天机遇窗口的起始阶段,其生理状态及代谢都有较大的改变,以适应孕育胎儿的需要。营养作为最重要的环境因素,对母子双

孕期吃蔬菜水果有讲究
阳江日报

孕期是一个比较特殊而又非常重要的时期,是关联母子两代人共同生存的时期,是人生命早期1000天机遇窗口的起始阶段,其生理状态及代谢都有较大的改变,以适应孕育胎儿的需要。营养作为最重要的环境因素,对母子双方的近期和远期健康都将产生至关重要的影响。

孕期做到餐餐有蔬菜,天天有水果,蔬果巧搭配,享受好美食。每天蔬菜的摄入量最好在400克以上,其中至少有一半是深色蔬菜;蔬菜的品种至少3—5种,且要经常变换;蔬菜的选择尽量做到新鲜应季,放置时间要短,最好是当天买当天吃。水果可口好吃,给人带来愉悦。水果富含维生素C、钾、镁和膳食纤维,还含有较多的糖,包括果糖、葡萄糖和蔗糖。孕期每天水果的摄入量最好达到200—350克,在选择上要注重多种多样,新鲜应季,随吃随买。孕早期、中期、晚期,要适当调整饮食搭配。

孕期易出现一些不适的生理现象和疾病,我们可以在饮食上预防和减轻相关病症。

叶酸

为预防神经管畸形和高同型半胱氨酸血症,孕期要多吃富含叶酸的蔬菜水果,如菠菜、小白菜、油菜、雪里蕻等深绿色蔬菜,以及橘子、草莓、樱桃、香蕉等新鲜水果。

铁和维生素C

为预防早产、流产和缺铁性贫血,孕期要常吃含铁丰富的蔬菜水果。蔬菜方面如木耳、口蘑、水芹菜、油菜、蕨菜等,水果方面如樱桃、沙棘、酸枣、草莓等,另外适当吃些豌豆苗、菜花、芦笋、藕、西红柿、马铃薯、刺梨、猕猴桃、橙子、苹果等含维生素C丰富的蔬果,可以促进铁质的吸收。

维生素B族

孕早期部分孕妇会出现反胃、呕吐等早孕反应,严重者会引起酮血症或酮症酸中毒,继而影响胎儿神经系统的发育。饮食上,在选择富含碳水化合物的粮谷类食物的同时,多补充蔬菜水果,特别是富含维生素B1、B2、B6和维生素C等的蔬果,如西红柿、马铃薯、山药、葡萄、苹果、柚子等,以缓解反应症状。

碘、钙

为保障胎儿的正常生长发育,孕期还要多补充含碘、钙等营养素丰富的蔬菜水果,如海带、紫菜、芹菜、菠菜、小白菜等蔬菜和葡萄、橘子、菠萝、香蕉等水果中都含有丰富的碘。富含钙的蔬菜有黄花菜、雪里蕻、油菜、龙豆、小白菜等,酸枣、沙棘、柠檬、柑橘等水果也含有较高的钙。

亚麻酸

补充亚麻酸的途径有食用油,种子,深海鱼以及药物。

虽然孕期补充蔬菜和水果都是必要的,但孕妈同时也要注意,食用水果超量,容易诱发糖尿病等并发症。

稿件整理/汝霞

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