参赛选手在精心烹饪菜式。 陈子玲 摄

阳江日报讯（记者/陈子玲）12月27日，“粤菜匠心  寻味漠阳”2024年阳江市“粤菜师傅”技能大赛在阳江国际会展中心开幕。本次大赛将持续三天，145名选手展开角逐，最终将评选出一批星级“粤菜师傅”“漠阳味道”名店、“漠阳味道”名品、“漠阳味道”名食材。

开幕式播放了“粤菜师傅”宣传视频。自“粤菜师傅”工程实施以来，全市累计建成省级“粤菜师傅”培训基地4个，省级“粤菜师傅”大师工作室4个，10家职业培训机构开展“粤菜师傅”相关工种培训，各级平台载体提供实训工位820个，累计开展“粤菜师傅”技能人才培训1.8万人次，全市累计获得相应技能证书1.3万人次，带动就业创业3.22万人次。

开幕式上，裁判代表冯浇鹏和参赛选手代表林锐冬分别上台宣誓。

参赛选手表示，将以昂扬的斗志、高超的技艺，赛出风格，赛出水平，进一步擦亮“粤菜师傅”工程金字招牌，引领千千万万“粤菜师傅”投身“百千万工程”建设；作为深受党委政府重视和社会厚爱的技能人才，将坚守技能报国初心，大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，为阳江高质量发展贡献更多智慧和力量。

27日进行的是职工组比赛。85名选手在2个小时内做好预制菜、指定菜、自选菜3道菜，评委通过包装规范、工艺流程、色泽与形态、味道与质感、工艺水平等项目打分。除了专业评委打分，本次活动还公开向社会征集了100名大众评审团，评审团分批现场试吃，对比赛最终的评定给予参考意见。

比赛现场还有阳江农副产品优惠展销，40家企业展示阳江特色农产品。

副市长柯燕参加活动并讲话。