航拍绿美那龙。

那龙本土“牛”气盛宴。

那龙，阳东区“山水风光特色镇”，与江门恩平市相接，地踞粤西进入珠三角的第一镇。炎炎夏日，省委“百千万工程”的鲜活答卷，正在这片物产丰饶、“四季不得闲”的热土之上续写——

清晨，典型村亨垌村引进的龙头企业利用机耕育秧；午后，和平村连绵起伏的梯田上，挖掘机接连“出货”，从广州来的工人忙着将一捆捆牛大力装车；傍晚，龙胜村的脆嫩小白菜带着泥土的芬芳被摘下，连夜发往恩平农贸市场；田畔山林间，小黄牛、溜达鸡悠闲觅食，缔造周边饭店的“惹味”招牌菜……三餐四季，特色“那龙产”不止一二，汇成当地深耕“餐桌经济”的生动注脚。

近年来，那龙镇以“一碗饭、一碟菜、一块肉、一锅汤、一杯茶”为抓手，以土地集约化经营、产业链延伸、品牌化运营为“催化酶”，促使传统农业迸发新活力。2024年，全镇15个行政村集体年收入均超20万元，合计达 501.73万元，较2022年增长53.78%，餐桌的香甜正持续激活田间地头的“振兴引擎”。

■ 文/阳江日报记者 许倩  通讯员 林方雯    ■ 图/阳江日报记者 梁园

规模经营“一碗饭”“一碟菜”

“米袋子”“菜篮子”融湾出圈

2022至2024年建成高标准农田3100亩，粮食种植年均面积3.36万亩，粮食总产量年均1.25万吨……“数”读那龙镇实施“百千万工程”三年初见成效专项工作报告，多处折射出其现代农业产业做大做强的蝶变。

走进广东省“一村一品、一镇一业”（优质稻）专业村——那龙村，千亩稻田正值晚稻育秧时节。依托粘性水稻土的天然优势，该村盘活撂荒地，集中流转1000亩稻田，由那龙镇龙源农业专业合作社推行“选种、物资、防治、质检、收购”统一管理模式，成功带动周边100多户农户规模化种植优质丝苗米。

“以前我零散种几亩田，品种杂、产量低。现在跟着合作社一起干，种子统一选、技术有人教，每亩产量能提升200斤，收成了还不愁卖。”村民李大叔算着增收账，笑意映在脸庞。目前，那龙村已注册“稻粮冠”商标，还巧借稻田风光打造艺术摄影基地，让“一碗饭”不仅管饱，更衍生出观赏、文旅等多元价值。

好地产好粮，规模提效益。“规模化经营模式，既让土地迸发更大效益，更通过合作社与集体利益联结机制，持续壮大新型农村集体经济，让村民在产业链各环节共享发展红利。”那龙镇党委书记陈春晖说。

“把地‘存’进村里的信用中心，不用自己操心，每年领租金，还能在基地打工挣工资，比自己瞎折腾强多了！”亨垌村村民邓叔口中的“土地信用中心”，是那龙镇破解耕地零散化难题的创新实践。目前，亨垌村共有400多户农户存入2280亩土地。村民将闲置耕地“存入”中心后，由村集体统一规划招商，引入农业企业规模化发展四季“稻菜轮作”：春季种南瓜、夏季植甘蔗、秋季栽圣女果、冬季育西蓝花，做到“让土地跟着餐桌需求转”。

广东景禾农业科技有限公司负责人李小强介绍，今年4月，公司在亨垌村首批试种400亩贝贝南瓜，亩产约3000斤，吸引全国代理商入村收购。由于贝贝南瓜畅销海内外，8月，他们又趁机种下一批新苗。在“土地信用中心”模式支持下，李小强还在那顿村、垌尾村竞拍租赁土地，发展农业种植。

作为全省新型农村集体经济典型案例，亨垌村“土地信用中心”模式持续有益“发酵”，越来越多的“零散菜地”变身“绿色银行”。

九三村农户将分散地块集中流转，连片发展特色香蕉种植，面积突破2000亩，年产水果4500吨；西就村“春天里农场”专注发展优质生态水稻种植，500亩生态稻通过有机认证，打造科技兴农的示范窗口；那料村“两委”干部带头出资、联合村民合资入股，有力解决历史遗留的“撂荒田”困局，规模化复耕380亩撂荒地，实现年产稻谷210吨……

在典型标杆的示范引领下，那龙镇约1.12万亩土地得到高效流转与优化利用，更为农户带来稳定收益，“土地信用中心”模式在全区因地制宜复制推广。值得一提的是，省清洁生产协会等23家社会组织党支部签下“我在亨垌有亩田”托管认种协议，73亩“责任田”上插着的认种牌识，成为社会力量参与粮食生产的鲜活样本。

生态养殖“一块肉”“一锅汤”   

“牛”气满满造就本地特色美食

在那龙镇田畔桥头，有一家饕餮常临的“老地方”——齐兴饭店。走进店内，当天宰杀的新鲜黄牛肉是本地人和外地游客的最爱。姜葱炒“不见天”、香炒牛百叶、牛杂煲、牛骨汤、牛头皮等“牛”气十足的特色菜琳琅满目，加上本土养的走地鸡、农户种的油麦菜等搭配，让人垂涎欲滴、乡味十足的一桌好饭跃然眼前，展示着“那龙味道”的实力。

依托温润气候与丰茂水草的天然禀赋，那龙镇的畜牧养殖素来有“底气”，近年更是在林下生态养殖领域迸发新“朝气”，让“肉盘子”既富生态味，更成“富民牌”。

据不完全统计，田畔圩周边，小黄牛养殖户有100多户。利用当地好山好水的养殖环境，当地推行“林下散养+秸秆青贮”模式，将水稻秸秆发酵成饲料，黄牛出栏周期比圈养多65天。经检测，黄牛肉蛋白质含量达26%（比普通牛肉高3-4个百分点），脂肪含量仅为2%（为普通牛肉一半）。目前，田畔的小黄牛每斤售价40元，比普通牛肉贵30%，132个养殖户实现年均增收3.1万元。依托优质黄牛肉，当地还培育出市级非遗美食牛头皮等特色美食，形成从养殖到加工的完整产业链。

广东人常言：“无鸡不成宴。”在那关村的山林间，3万余只“溜达鸡”每日于林间自由穿梭，啄食杂粮虫草。“这些鸡的生长周期比普通鸡长40天，肉质紧实、有嚼劲，城里客人都爱买！”该村党总支书记吴国方介绍，鸡群排泄物为林木施肥，形成“鸡养林、林护鸡”的生态循环。如今，基地出产的“鸡项”每斤售价40-45元、“线鸡”每斤30-35元，在市面上供不应求。

除了鸡，靓汤也堪称广东餐桌标配，而有那龙特色的“一锅汤”里除了牛，还有“南方人参”——牛大力。

牛大力是一种药食同源植物，不仅是广东人餐桌上的热门汤料，更化作那龙镇村民手中的致富农货。那龙镇委副书记、镇长郑民介绍，得益于气候温润、土壤肥沃的适宜生长环境，镇里指导和平村制定“以南药牛大力种植为主，集约生态农业发展”行动计划，引入阳江市泽章农业专业合作社作为产业龙头。合作社培育的“粤茂盛”牛大力品种品质优良，兼具药用与养生价值，推动和平村成功获评广东省“一村一品、一镇一业”牛大力专业村。

8月11日，记者来到和平村沿县道750线的山坡旁，十多名工人正在一处山头分工合作，他们用挖掘机挖起藤蔓和黄泥，一根根呈细长条状的牛大力露出踪迹，然后工人们迅速将其打包装车。这是那龙镇牛大力产业核心种植基地，从无人机航拍视角，可见一个个拱起的翠绿小山包上，呈梯田状种植着年份不同的牛大力，有些新苗还披上了黑色覆膜做“保护罩”。泽章农业专业合作社负责人介绍：“和平村共种有1500亩牛大力，我们每亩地能收3000多斤鲜品，加工成干货后，每斤能卖20多元。”

目前，那龙镇牛大力种植面积扩展至2000亩，总产值达4000万元，产品远销粤港澳大湾区及浙江、福建等地，直接带动200余人实现家门口就业。“一锅养生汤”既沸腾乡村经济，又实现农民增收与生态保护的双向共赢。

好山好水滋养“一杯茶”   

温泉红茶供不应求扩大产能

“我们夫妻俩从云南来的，在那龙采茶已经20多年了，因为一年四季都能采，所以收入还可以、很稳定。”在那龙镇的百亩茶园里，茶农熊阿姨正熟练地采摘“一芽四叶”的绿叶，用于制作夏茶。每日，会有5至7户人家穿梭在这茶山里，一对夫妻一天就能采上百斤茶叶。据悉，这片茶园的历史可追溯至1962年，曾是广东省温泉茶厂的核心产区，种植面积曾达到4000多亩，鼎盛时期年产成品茶超700吨，90%远销海外。

从茶园驱车数分钟，便可来到上茗轩温泉制茶厂。每日新鲜采摘的茶叶，经过萎凋、杀青、揉捻、发酵、烘干等步骤，制成老阳江人的记忆——温泉红茶。钟成欣是温泉制茶厂的一名老师傅，有着29年的手工艺制茶经验。他说，按照季节不同，茶农的收入也会不同。比如，清明前制春茶时主要用到“一芽一叶”，这类茶叶稀少珍贵，春茶售价每斤最高可达上千元，所以茶叶收购价更高，也提升了茶农的收入。

“我们去年升级了制茶车间，聘有5名工人。目前公司共种植约200亩茶树，客户多是‘饮过有回头’的老顾客，加上夏季温泉红茶价格实惠，所以现在产品供不应求。”钟成欣表示，公司的主要茶树品种是云南大叶，因为茶树年份久远，加上传统制作技艺，温泉红茶茶味浓郁，汤色如琥珀透亮，入口绵滑带蜜香，饮后喉韵悠长，所以基本不愁销路。得益于镇政府的支持鼓励，他们打算新开荒100亩茶田，进一步扩大温泉红茶的产量。

据统计，那龙镇上茗轩温泉红茶年产量约30.5吨，虽从未投放商业广告，但凭借口口相传的好口碑，仍深得消费者喜爱。2023年，温泉红茶成功通过国家地理标志保护产品认证。相比2021年，全镇茶叶产量增长48%，茶农收入实现翻番。

乘着“百千万工程”的东风，那龙镇计划在新建的美丽圩镇客厅内，规划打造集展示、体验、销售于一体的温泉红茶体验馆，让这一地标产品从大山走向更广阔市场，成为那龙乡村振兴路上一张飘香的金色名片。

从一碗好饭到一杯好茶，那龙镇用“五样农产”炒热了乡村振兴“大灶台”。目前，全镇已打造4个省级“一村一品”特色产品，并培育一批“小而美，特而精”特色产业，目前正全力推动非遗美食佛仔饼包装升级改造，同步助推温泉红茶产量提升等，做强那龙特色农业品牌。

“餐桌经济”让那龙追寻乡村共富的理想愿景照进现实。正如陈春晖所说：“我们要让每道家常菜都带着振兴的滋味，让农民的好日子像餐桌盛宴一样，越过越香甜。”