暑假的第一天，阳光如融化的黄油般倾洒在街道上，我牵着女儿走进牛圩市场。

琳琅满目的摊位间，《采红菱》的旋律像一尾银亮的小鱼，游进了喧嚣里。忽然，女儿指着竹篮里的菱角惊呼：“爸爸，你看！这牛角长得真特别！”我不由得哼起那首老歌：“我们俩划着船儿采红菱呀采红菱，红菱处处香，划呀划到岸……”卖菱角的老板是一个戴斗笠的阿姨，她听见歌声便笑起来，露出被岁月磨圆的牙齿：“小伙子，这菱角虽不是红菱，倒也能凑个‘处处香’呢！”

顺着她手指的方向望去，只见竹篮里堆着一只只深褐色的“小怪物”，浑身长着尖锐的角，模样古怪又可爱。我笑着给女儿解释：“这可不是牛角，它叫菱角。”女儿拉着我的衣角，眼里满是好奇：“菱角？”她的声音清脆，带着孩童特有的天真。我点点头，蹲下身来，拿起一只菱角，细细端详。菱角的外壳坚硬，呈深褐色，上面布满了岁月的纹路。它的形状独特，两端尖锐的角向外伸展，好似古代战士的兵器，透着一股英气。

菱角原本生长在江南水乡，那里河流纵横，湖泊众多，为菱角提供了得天独厚的生长环境。它喜欢温暖湿润、阳光充足的气候，扎根于水底的淤泥之中，叶片漂浮在水面上，宛如一片片绿色的小荷叶。每当夏季来临，菱角便会开出白色或淡红色的小花，星星点点地散布在水面上，微风拂过，花朵轻轻摇曳，散发着淡淡的清香。花期过后，便结出这可爱的菱角。它们隐藏在叶片之下，等待着人们去采摘。我和女儿向卖菱角的老板询问，才知道原来这些年阳江也有人种植菱角，就在中洲街道附近的田野里。这让我不禁感叹，曾经只属于江南的风物，如今也在阳江这片土地上生根发芽，绽放出别样生机。

在古诗中，菱角常常是文人墨客笔下的常客。“荷叶团团团似镜，菱角尖尖尖似锥。”诗人用简洁的语言，生动地描绘出菱角独特的外形。菱角不仅是一种食物，更承载着丰富的文化内涵。它象征着江南的水乡风情，让人仿佛置身那片宁静的湖泊旁，听着《采红菱》的旋律，看着采菱女们划着小船，在菱角丛中穿梭，歌声悠扬，回荡在水面上。它也寓意着丰收的喜悦，当菱角成熟时，人们采摘着这大自然的馈赠，脸上洋溢着幸福的笑容。我还想起小时候，听老人讲过，在物资匮乏的年代，菱角曾是不少人家餐桌上的“救命粮”，一颗颗带着泥土气息的菱角，养活了一代又一代人，这小小的果实，蕴含着生命的力量。

回家的路上，女儿一直紧紧抱着那袋菱角，兴奋之情溢于言表。到家后，我们迫不及待地想要品尝这新鲜的美味。我先把菱角放在水里洗净，然后倒入锅中，加入清水没过菱角，大火煮开后转小火慢煮。袅袅白雾升腾间，女儿搬来小板凳守在炉灶边，时不时踮脚张望：“爸爸，菱角熟了吗？”我故意用勺子敲着锅沿唱：“红菱千万朵，采也采不尽……”她立刻接话：“爸爸，我们这锅能煮完所有菱角吗？”水汽里的歌声被炖成了软糯的尾音。

约莫二十分钟后，锅里飘出淡淡的清香，菱角外壳变得更加油亮。我关上火，用漏勺捞出几颗，待稍稍晾凉。女儿早已举着剪刀跃跃欲试，“爸爸，这次换我来剪角！”她学着我的样子，小心翼翼地卡住菱角尖锐的两角，“咔嚓”一声，硬壳裂开缝隙。果然，煮过的菱角经热水浸润，外壳变软，剪角变得轻松许多。我们分工合作，她负责剪角，我剥开外壳，露出里面白白胖胖的心形菱角肉，粉粉糯糯的模样，像极了裹着薄纱的小月亮。

尝了几颗清甜软糯的菱角后，我们又挑选一些新鲜菱角，打算用来炖排骨汤。我先将排骨洗净，切成小段，放入锅中焯水。与此同时，女儿和儿子在一旁帮忙剥菱角，儿子学着姐姐的样子，笨拙却认真地摆弄着菱角，时不时抬头冲我傻笑。女儿还教弟弟唱那首《采红菱》，稚嫩的童声在厨房里回荡。

随后，我在砂锅中加入适量清水，放入焯好水的排骨、姜片和葱段，大火煮开后转小火慢炖。一个小时后，排骨变得软烂，汤汁也变得浓郁醇厚。这时，将剥好的菱角放入锅中，继续炖煮。

终于，菱角排骨汤炖好了。我揭开锅盖，热气裹挟着香气扑面而来。我给女儿和儿子各盛了一碗，女儿迫不及待地喝了一口，眼睛瞬间亮了起来：“太好喝了！”一旁的儿子有样学样，捧着碗小心翼翼地抿了一口，随即咧开嘴，汤汁沾在嘴角也顾不上擦，跟着喊：“太好喝了，太好喝了！”汤雾氤氲中，两个孩子亮晶晶的眼睛比任何珍宝都动人。我也尝了一口，汤汁鲜美醇厚，排骨软烂入味，菱角粉粉糯糯，每一口都裹着家的温度。

生活中的美好往往就藏在这些平凡的小事中。就像这菱角，坚硬的外壳需要水煮、修剪的巧思才能品尝到内里的香甜，日子里那些琐碎的时光，也因家人的陪伴与分享，熬煮成了心头的甜。从市场上的惊鸿一瞥，到餐桌上的欢声笑语，它不仅带给我们味觉上的享受，更让我们在采摘、烹饪的过程中，编织出温暖的回忆。那些被歌声泡软的时光啊，正藏在菱角肉的褶皱里，咬开时总有一缕甜，像老唱片里永不褪色的尾音。