阳东区东城镇东城学校七（4）班 颜钰轩

在阳江的传统美食里，艾香叶贴是独一份的清新。它青绿色的外皮裹着醇厚的馅料，揉着艾草的清香，藏着滨海小城独有的烟火温情；它更是家家户户节庆里不可或缺的味道，一口咬下，鲜香便在你舌尖化开，让你回味绵长。

我的记忆里，每逢清明、端午之际，外婆总会摘来新鲜的艾草，焯水去涩后揉碎，与糯米粉一同反复揉捏，直到艾草的清香完全融进粉团，揉出的面团油润翠绿，带着自然的草本气息。外婆的手粗糙却灵巧，揪起一团青糯粉捏成薄皮，舀入满满一勺炒香的花生芝麻红糖馅，指尖翻飞捏出精致的花边，将包好的叶贴轻轻贴在粽叶上，码进竹屉上锅蒸制。

蒸汽袅袅升起，艾草与粽叶的芬芳、糯米的甜润与馅料的醇香交织在一起，飘满整个厨房。待蒸笼掀开，一个个翠绿的叶贴卧在粽叶上，像极了浮在池塘上的一片片碧绿荷叶。稍晾片刻，我拿起一个轻轻撕开粽叶，粽叶的微凉抵着掌心的温热，糯米皮软糯弹韧，鼻子凑过去一闻，只觉艾草的清香扑鼻而来。趁热咬上一口，感觉外皮的青甜混着内馅的酥香，红糖的温润中和了糯米的黏稠，每一口都香甜可口，艾草的清香瞬间绕在唇齿间，甜而不腻，香而不燥，那一口独有的鲜香，是全家人最期待的滋味。

家人围坐在一起品尝叶贴，闲话家常。我总是吃得嘴角沾着糯米粉，长辈笑着为我擦拭，都说我是小馋猫。一叶青艾揉糯香，万般乡情味悠长。这小小的艾香叶贴，揉的是家人的心意，蒸的是团圆的温暖；艾草的青绿是春日的底色，馅料的鲜香是生活的甜意。它不仅是阳江传统手艺的传承，更在一代又一代人的手中，裹着家人的温情，藏着浓浓的乡情。阳江的艾香叶贴，是舌尖的清甜，更是刻在心底的家乡记忆。这份独属于阳江的鲜香，永远留在我们舌尖，暖在我们心底。

指导老师：冯锦花