艾糍里的守与传
2026-04-29 09:53:27 来源:阳江日报

阳江一中初中部九(2)班 冯宝怡

艾糍里的守与传
阳江日报

阳江一中初中部九(2)班 冯宝怡

清明时节,细雨绵绵,雾气漫上窗台,如一层轻柔薄纱,模糊了窗外的寻常景致。泥土混着嫩草的清新在空气里浮动,枝头新绿间,点点粉嫩悄然绽放,勾勒出岭南暮春独有的温柔。

天未大亮,一阵清脆而有节奏的“砰砰”声,将我从浅眠中唤醒。厨房里,母亲正俯身砧板前,亲手准备艾糍食材。菜刀起落间,肉块在板上轻轻跳跃,艾草的深绿汁液缓缓渗出,在木纹间晕开一湾浅浅的青痕。母亲右臂稳稳发力,小臂随节奏起伏,额角渗出细密汗珠,在微光里晶莹发亮。她不用快捷的搅拌机,执意以最传统的方式,一点点剁出最地道的滋味。

我轻声问:“何必这么辛苦,机器几秒钟就能做好。”

母亲头也未抬,语气沉静而坚定:“机器快,却少了手作的温度与劲道。肉粒与艾草里,藏着的不只是滋味,还有心底的情愫,这是机器替代不了的。就像刺绣艺人坚守指尖针线,陶艺匠人执着于转盘泥土,有些匠心,只能以手相传,以心相接。”那一刻,我被母亲朴素的坚守深深打动。

食材备齐,艾糍制作正式开始。母亲取一团带着艾草清香的糯米团,指尖轻揉,拇指与四指巧妙配合,将面团捏成小碗状,放入馅料,再缓缓收拢、封口。一个个圆润碧绿的艾糍在她手中成型,透着温润光泽,带着掌心的温度,青翠动人。

我跃跃欲试,可亲手操作时才知不易。面团在我手中总不听使唤,捏出的“碗”扁平塌陷,几次失败后,我几乎想要放弃。母亲耐心握住我的手,一步步示范、一句句指导,告诉我揉、捏、收、合的要领。她轻声说:“世间没有一蹴而就的事,耐心与坚持,才是成事之本。”在母亲的引导下,我终于成功做出了第一个艾糍,虽不够圆润光洁,却承载着我初次尝试的执着与汗水。

那一刻我懂得,我学会的不只是包艾糍的技艺,更是不轻言放弃、踏实坚持的品格。

母亲对传统手艺的热爱与执着,并非与生俱来,而是外婆在岁月里一点点传递给她的。一次次揉团、一句句叮嘱、一年年清明的守候,将坚守与匠心揉进时光,融入血脉。如今,母亲又以同样的方式,把这份温度与精神,悄悄种进我的心里。

小小艾糍,裹着艾草清香,藏着家风传承。它不仅是一道时令点心,更是一根连接过去与现在、连接长辈与晚辈的丝线。

“桐花万里丹山路,雏凤清于老凤声。”时代向前,传统不老。作为新时代青年,我们当接过前辈手中的火炬,以初心坚守文化根脉,以热爱传承非遗匠心,在传承中创新,在坚守中奋进。让一缕艾香,飘向更远的时光;让一份坚守与传承,在青春岁月里,绽放出更耀眼的光芒。

指导老师:刘加明


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