你来我往，到处可见外卖骑手忙碌的身影。

消费者在外卖平台用0.01元买了一杯原价17元的饮品。

如今，打开外卖App，手机页面第一时间就会弹出“优惠券已到账”的页面；写字楼、住宅小区里，外卖员进进出出，很是热闹；还有市民时常在微信朋友圈晒出外卖“零元购”的“战绩”……今年4月以来，京东秒送、饿了么、美团外卖、淘宝闪购等外卖平台陆续推出大量大额优惠券，掀起了一场激烈的“外卖补贴大战”。然而，这场平台间的流量争夺战，对参与其中的实体商家和消费者而言，却是喜忧参半，市场监管部门呼吁广大市民要理性消费。

各大平台争抢流量满减红包“唾手可得”

据央视新闻梳理，4月11日，京东外卖上线“百亿补贴”；4月30日，饿了么启动“超百亿”补贴，淘宝闪购也加入战局；7月2日，淘宝闪购宣布投入500亿元补贴用户和商家；7月5日，淘宝闪购和美团两大平台发放大额的外卖红包券；7月7日，京东启动“双百计划”，投入百亿补贴商家。

4月以来，各大外卖平台砸下近千亿资金作补贴，如今可以说是外卖优惠券满天飞，过去用户需要做签到任务、拉新用户注册、充值会员才能领到的优惠券，如今只需登录平台就可直接领取。

8月14日，记者打开美团外卖App，首页显示满20元减11元的外卖优惠券已到账，后台同步到账的还有满20减7、满28减12等多张外卖优惠券。京东秒送平台则推出“百亿餐补”，大多数店铺都参加活动，优惠力度各异，有满10减7、满40减24等等，且无需领取点餐直减。淘宝闪购平台显示记者的个人账号有9张可用外卖红包券，其中商超果蔬红包为“满16减16”。8月16日至17日，记者接连两天在淘宝闪购平台下单早餐外卖，均享受到满减20元的外卖优惠。

除了用价格吸引用户，各大外卖平台也不忘争夺流量。明星代言、开屏广告、互联网博主软广……外卖平台早已跳出自家平台的范围，在各大网络社交媒体平台“攻城略地”，使得外卖的相关话题被进一步炒热。8月7日立秋节气当天，“秋天的第一杯奶茶”话题又将奶茶点单量送上一个新的高峰。与往年在唯美风景中手持奶茶的打卡照不同，今年该话题下许多网友打卡还会附上付款页面的截图，两元、一元，甚至零元购奶茶不在少数。这得益于各大外卖平台发放的优惠券。

市民乐见竞争享优惠叫好声中存隐忧

持续了4个多月的“外卖补贴大战”，现如今还未有结束的迹象，反而悄悄地融入了群众的生活。

市民陈先生在市区安宁路一家商店工作，得从早到晚守着店面。以往，他的一日三餐都是早上在家煮好，自带餐食到工作的地方。自从各大外卖平台纷纷推出大量优惠券，他便积极地加入“点外卖大军”，不再煮饭了。每次临近饭点，他便会打开手机点外卖，同时对比京东秒送、美团外卖、淘宝闪购等三大平台的优惠力度，择优选择优惠力度更大的平台下单。“以前我点一份蒸排骨饭要26元左右，现在只要10多元就可以送货上门。”陈先生表示，期间下单过最便宜的外卖是一份5元的早餐。

“这是千亿巨头送给我们老百姓的福利，当然是支持这样的优惠活动。”对于各大外卖平台推出高额优惠券吸引顾客下单的现象，陈先生表示赞同，称自己是这场补贴活动的受益者，给他的生活带来了便利。

不过，由于长时间“蛰伏”于各大外卖平台，陈先生对于持久的价格战心存另一种担忧，即补贴优惠之后部分商品的质量跟着打了折，因为他下单的外卖餐食中，有的食材用料会减少，有的食材质量较前期也有所下降。他还发现同一家店的同一份早餐，线下门店堂食为12元一份，可到了外卖平台则售价18元一份，加上外卖红包补贴的话，实际支付为9元左右。对此，陈先生认为实际的优惠力度并没有看起来的那么大。

记者采访了解到，有的市民为了不浪费手里的大额优惠券，在原本没有消费需求的情况下强行消费。“我平时不怎么喝奶茶，但立秋那天淘宝闪购平台莫名其妙给我送了一张满19减18元的优惠券，于是我就点了一杯售价19元的奶茶送给同事喝。”市民吴女士表示，当天她只花了1元钱就买到了一杯奶茶。此外，还有市民化身“囤货党”，在外卖平台上下单便利店或商超的日用品；或者挑选可以预订餐食的店铺，提前点好接下来几天的外卖餐食；更有市民投身“冻门”，下单大量食物放入冰箱冷冻室保存……

接单量攀升收入翻倍，新骑手涌入竞争加剧

由外卖补贴带来的订单潮，骑手们的感受最为直观。相当一部分骑手在商战中迎来了跑单量与收入的双重提升。

外卖骑手王先生入行5个月，恰巧遇上了这波外卖补贴潮。截至目前，他的日接单量最高达140单，较一开始入行时有了大幅增长。拥有三四年从业经验的黄姓骑手表示，近三个月以来，其日接单量稳定增长20至30单，佣金有所增加，且上午11时至下午2时、下午2时至下午4时的订单增长尤为明显。他对于各大平台的“外卖补贴”做法持支持态度，认为“单多一点好，选择也多一点，还可以跑其他平台”，加上成熟的配送技巧，可以将订单量优势有效转化为实际收益。

8月17日，外卖骑手陈女士接受记者采访时表示，她入行1年多，每天工作8个小时，最近4个月的日接单量由原来的30单不到，增加至60多单。她的日均收入也跟着翻倍，由原来的140元/天增加至将近300元/天。

然而，一部分骑手认为接单量虽然增长，却面临收入增长有限的困境。入职一个多月的外卖骑手贺先生坦言，“外卖补贴大战”让他的单日最高接单量突破一百单，但“拼团单”较多，即一次送多个外卖只能算一张单，且佣金比平常的单要少一两元。他认为这样就导致平均佣金涨幅有限。

记者通过采访了解到，在千亿外卖补贴的风口下，大量新骑手受高收入吸引纷纷涌入行业。许多此前未从事骑手工作的人也纷纷加入其中，客观上增加了行业竞争。

快餐饮品店爆单，线下体验店遇冷

在这场外卖商战中，不同商户受到的影响也有所差异。部分快餐与饮品商户迎来订单量的爆发式增长。

8月12日，记者来到市区东汇城商超综合体连锁快餐品牌正新鸡排店。“忙得要死了。”该店店员接受采访时表示，在外卖补贴的影响下，该店外卖日订单量从以往的180单升至 250单。为应对激增的需求，门店不得不调整排班制度，在原本仅设早晚班的基础上增设中班，以缓解早班时段的人力压力。东汇城中国南乳潮汕炸鸡在外卖平台订单量从日均数十单突破至100余单。该店店员坦言外卖补贴大战直接推动其收入提升，称自己是受益者，既认可外卖补贴对其经营业绩的拉动，也赞赏由此给消费者带来的实惠。

外卖补贴大战中，奶茶咖啡是主战场。近期，百利广场 coco奶茶店的订单量同样实现大幅增长，从日均 500单左右飙升至800至900单。该店一名工作人员表示，翻倍的业务量直接考验着门店的运营承载力，尽管平台会在“秋天的第一杯奶茶”等特殊节点给予超时免责政策，但常规时段的超时风险仍对门店运营构成压力。立秋当天，百利喜点狮糕点店在饿了么与美团平台合计超过130个订单，远超日常40单的上限，彼时该店客流高峰时期人员短缺，店员直呼“根本忙不过来”。

与上述商户形成鲜明对比的是，部分更依赖线下体验的餐饮品类受商战影响甚微，东汇城非烤勿扰店日常订单量始终维持在30至60单的区间，与此前基本持平。据业内人士分析，这种稳定性源于品类特性，即烤肉消费高度依赖现场烤制的仪式感与社交氛围，消费者更倾向于到店体验而非外卖点单，使得外卖业务在其营收结构中占比有限，自然难以被商战的流量红利所波及。

总体而言，商户在这场外卖补贴大战的境遇呈现出明显的分化。标准化程度高、适合外卖配送的快餐与饮品商户更易捕获流量红利，但也面临着人力短缺、配送超时、利润压缩等问题，而依赖线下体验的餐饮品类则相对绝缘。

部门多次约谈外卖平台，呼吁理性消费

记者从市市场监管局获悉，自今年 4月起，该局累计收到含“补贴”关键词的投诉举报31宗，“优惠券”关键词的投诉举报33宗，“满减”关键词的投诉举报2宗。经核查，这些投诉均未涉及外卖平台优惠券等相关问题。

针对目前外卖行业存在的过度补贴、恶性价格战等“内卷式”竞争问题，市场监管部门高度重视并积极行动。在国家层面，市场监管总局等部门分别于今年5月和7月两次约谈饿了么、美团、京东等三大平台总部，直指行业乱象，释放出整顿市场竞争秩序的明确信号。结合本地实际，市市场监管局同步于4月和7月两次约谈上述平台阳江地区代理商，重点要求企业代理商树立理性竞争意识，严格规范补贴活动开展，坚决杜绝过度补贴、无序竞争等扰乱市场秩序的行为。据平台代理商反馈，目前外卖行业常见的“满减”“折扣”等促销活动，均由平台总部统一策划发起，代理商负责本地宣传推广，商家以自愿参与形式加入，且相关活动成本需由商家承担一定比例。

对此，市市场监管局提醒广大消费者，面对各类“满减”“折扣”等补贴活动需保持理性判断，以切实维护消费者合法权益。该局工作人员提到，商家若为追求流量盲目增加营销成本，可能通过降低食材品质、缩减包装标准等方式压缩成本，进而埋下食品安全隐患。同时，消费者若因过度依赖补贴形成低价消费习惯，可能导致对价格敏感度上升，未来一旦补贴力度减弱、餐品价格回归合理水平，消费意愿或将受到影响。因此，市市场监管局呼吁消费者不盲目追捧“补贴内卷式”营销，共同营造公平有序的市场竞争环境，在享受外卖服务时，应重点关注餐品质量、商家资质等核心要素，主动保障自身消费权益。

评论

外卖大战没有赢家

午 言

今年以来，美团、京东、淘宝掀起激烈外卖大战，各平台通过高额补贴和优惠券争夺市场。然而，最新财报显示，巨额亏损正侵蚀平台盈利能力。例如，阿里巴巴2025财年Q1财报中，本地生活业务虽收入增长12%，但亏损仍高达3.86亿元，反映烧钱模式的巨大压力。与此同时，消费者发现优惠券满减力度缩水，吸引力下降，抢券难度加大，消费体验受挫。

很明显，这种高强度补贴不可持续。平台为抢占市场份额，短期内依赖低价策略吸引用户，但长期看，巨额亏损将迫使平台削减补贴，甚至提高服务费，增加商家和消费者负担。此外，消费者对优惠的依赖心理被打破后，可能转向更理性的消费选择，降低平台用户粘性。有机构所做的调查数据显示，55.3%的消费者已转为“精打细算型”，注重性价比而非单纯低价。

更严重的是，烧钱大战伤害行业生态。过度竞争导致商家利润被压缩，服务质量下降，长期可能引发恶性循环，中小商家生存艰难，平台生态失衡。可见，外卖烧钱大战并无最终赢家。看来，外卖行业还须从“流量争夺”转向“服务为本”，通过技术创新和精细化运营提升效率，而非单纯依赖补贴。只有回归理性竞争，行业才能实现可持续发展。