■ 阳江日报记者/陈敏燕

“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”这个夏天，电影《长安的荔枝》即将上映，剧中再现了唐代“荔枝驿传”的艰辛历程，被网友戏称为“史上最难外卖”。该在电影取景地之一的阳东区新洲镇，荔枝，正用冷链黑科技上演一场“鲜度逆袭”。

走进新洲镇，眼前是一大片茂密的荔枝林，绿油油的枝叶连成一片，枝头上已经挂满了青绿色的小果子，沉甸甸地压弯了枝条，这些“妃子笑”“双肩玉荷包”等即将披上红妆，迎来采摘季。

新洲镇作为农业大镇和阳东荔枝种植主产区之一，荔枝不仅是当地的特色农产品，更是农户增收致富的“金果子”。然而，荔枝“一日色变、三日味改”的特性曾是影响其走向更远市场的瓶颈。面对“锁鲜”运输难题，阳东区众生农业专业合作社党支部书记陈凯琳却显得胸有成竹。如今，在新洲镇这份独属于荔枝的保鲜密码，年年有新的突破。

2018年，阳东区众生农业专业合作社率先引进循环水冷系统，新洲镇的荔枝从采摘到运输形成了一套标准的“锁鲜”体系。摘果—水冷降温—预冷锁鲜—冷链装车，全程仅需2小时，果芯温度稳稳保持在6℃。荔枝从果园到收购站不超过1小时，随即清洗预冷至8℃，再进一步制冷至6℃后直接装入1℃恒温货柜，让荔枝的鲜度牢牢“定格”在最佳状态。如今，该合作社继续引进先进循环水冷系统，荔枝保鲜处理更加智能化，从原来的只能单果处理升级为果串处理，能更好地满足不同的市场需求。“目前，我们合作社的荔枝种植面积有3000多亩，但这仍无法满足出口需求。因此，每年还需在新洲镇向农户收购200多万斤荔枝。”陈凯琳介绍道，目前合作社主要种植“妃子笑”和“双肩玉荷包”，预计6月1日左右，妃子笑将率先上市。

多年来，阳东区众生农业专业合作社深耕东南亚市场，通过提前与国外客商对接，实现了产销无缝衔接。循环水冷系统的应用，不仅保障了荔枝的新鲜度，更为其开拓更广阔的市场奠定了基础。这一模式既提升了产品竞争力，也为当地农户提供了稳定增收渠道。目前，该合作社拥有2个全冷链包装车间和3个常温包装车间，日吞吐量可达50万斤。

“好品质，不愁销路。”同样对荔枝销售充满信心的还有新洲镇兴农果蔬生产专业合作社社长、新洲荔枝生产技术协会会长罗三兴。随着荔枝集中上市期临近，罗三兴的电话不断，他忙着联系客商前来果园察看荔枝品质，提前为收购作好准备。

新洲镇兴农果蔬生产专业合作社成立于2008年，现有社员151名，一直专注于荔枝种植技术推广，积极引进优质品种，目前种植面积约5000亩，涵盖“双肩玉荷包”“妃子笑”“仙进奉”“冰荔”等多个优质品种。合作社还会不定期组织社员到高校学习先进荔枝种植技术，这种产学融合的发展模式，正是新洲荔枝品质不断升级的关键所在。

近年来，新洲镇围绕荔枝产业提质增效目标，通过技术赋能、多元拓渠、品牌升级三大举措，提前谋划布局，推动传统农业向现代化、产业化转型，为乡村振兴筑牢产业根基。阳东区委、区政府也积极助力今年的荔枝销售工作，计划于6月10日在新洲镇旱地村举办“岭南荔香 阳东味道”——2025阳东荔枝推介活动，为当地荔枝产业发展搭建平台。