工人对经过智能化开刃的刀具进行检查。 袁荣泽 摄

■ 阳江日报记者/盘聪颖

苦练刀剪制造“内功”，引入自动化生产线提高生产效率；立足创新研发，推出智能消毒套装一键式烘干、消毒；拓宽自主品牌市场，“硬核”产品广受国内外客商青睐……作为阳江五金刀剪行业的“常青树”，“巧媳妇”商标菜刀产品久负盛名，其“秘笈”在于主动求新求变。近年来，广东巧媳妇刀具有限公司在扎根国内市场的基础上，积极拓展海外版图，目前产业规模超550亿元，产品远销130多个国家和地区，用“小刀剪”闯出了“大市场”。

近日，记者走进该公司的生产车间，机械轰鸣声不绝于耳，机械臂精准切割，一块钢板被精准裁切成刀坯，全程仅需10秒；智能化热处理设备内，数百把刀具正同时进行防锈加固，有效提高了产品质量稳定性；输入参数后，AI激光开刃机会自动扫描刀坯并自动磨刃，仅20秒完成标准化作业……该公司总经理冯璋璇介绍，该公司携手多个设备制造企业，合作开发自动圆背机、开刃机械手、自动送料机等智能化设备，使得自动化生产线成本更低、效率更高。

“现在安全又轻松，一个人就能操控3台自动激光开料切割机。此外，以往开刃要依赖老师傅手感，而智能开刃机的参数统一，产品合格率更高，新手也能轻松操作。”车间员工邓大平感慨道。

冯璋璇表示，目前该公司整个刀具制作流程六成实现机械化，生产时间由原来的近一个月缩短为15天至20天，生产效率增加了五成，生产成本降低了近三成。“传统工匠精神不能丢，同时也要积极拥抱变革。”冯璋璇表示，公司自1994年成立以来，几十年如一日坚持以技术革新提高产品质量，他们在传统小刀制作流程的基础上，加入了激光开料、刀胚退火、气动锻炼刀面等制作技艺，于2012年被评为省级非物质文化遗产。2024年，“巧媳妇”品牌入选“广东老字号”。

跟随着公司董事长冯汝琼的脚步，记者来到“巧媳妇”博物馆，看到橱窗上展陈着各类刀剪产品，成套的厨具整齐地摆放在桌上。“想要从各种竞争中脱颖而出，就要不走寻常路。”冯汝琼说，1999年，公司靠着新研发的厨房套刀系列一炮而红，“巧媳妇”商标从此打响了名气。当身边企业紧锣密鼓加快布局海外市场时，冯汝琼却把眼光放在国内市场，组建代理商团队在全国各地销售产品，进一步稳固并提高了市场知名度。

创新不止于产品，更在于营销模式。2021年，“巧媳妇”试水直播电商，与头部“快手带货达人”合作的10分钟专场，竟卖出20万件刀具，为该公司发展注入了新动能。冯汝琼表示，如今，该公司近八成产品供应内销，全国共有1000个销售网点，遍布华润万家、胖东来、大润发等知名商超，年销量达2500余万件刀具，年产值超5千万元。

冯汝琼认为，注重产品研发，是“巧媳妇”屹立不倒的核心所在。该公司还与知名炼钢厂协作研发了V金粉末钢，通过金属电渣重熔等技术，将合金均匀分布于钢材中，进一步提高了刀具的硬度、韧性和锋利度，可以减少刀具的磨损和卷刃现象，让刀具更加耐用。专注于刀座研发，该公司于2022年推出了智能消毒套装，将菜板、菜刀、剪刀、水果刀、磨刀棒等收纳在一起，可一键启动烘干、消毒等功能，臭氧紫外线30分钟完成杀菌烘干，产品一面世便成了市场爆款。

“刀好自然引客来。”冯汝琼说，近年来，在稳住内销的基础上，该公司逐步进军外贸市场。尽管面临着关税等种种压力，但该公司在今年的广交会上仍表现亮眼，以产品质量取胜，获得了来自欧美、东南亚等地区的客商青睐，初步意向订单达500万元。

冯汝琼表示，当下阳江刀剪行业仍存在缺乏自主品牌、产品附加值低等问题，接下来该公司打算发展跨境电商业务，进驻TikiTok、亚马逊等平台，打破给海外企业“贴牌代工”的形式，推动“智造出海”“品牌出海”并驾齐驱，助力阳江五金刀剪自主品牌远扬海外。