大八梯田丰收，游客慕名前往拍照打卡。梁梅花 摄

■ 阳江日报记者/张莹

11月28日，阳东区大八镇沙朗村的千亩梯田正值水稻收割尾声，阵风拂过，漫山遍野的稻浪层层翻滚，如同一片金色海洋。稻田旁，成群结队的鸡正悠闲“漫步”，欢快觅食。

种植大户、广东创优谷生态农业科技有限公司总经理陈才记高兴地和记者分享：“今年晚造亩产能达到近300公斤，比往年提高了很多！”

2021年年底，上述公司在大八镇沙朗村流转了1000多亩撂荒地，尝试种植有机生态丝苗米。“大家越来越关注食品健康和安全，生态种植能够提高农产品的附加值，有很大的市场潜力。”陈才记说，他深知做农业难，所以决定突破传统的模式，走差异化路线。

由于土地荒废多年，较为贫瘠，公司采取油菜花还田的方式，增加土壤中的有机质和各种营养元素，提高耕地质量。生态稻田种植全程不打农药，不施化肥，不用除草剂，引用山泉水灌溉，采用纯天然有机肥代替化肥。陈才记介绍，梯田地处山区，生态环境好，周围没有耕地，病虫害相对较少，主要依靠蛇、鼠、鸟的自然力量消灭害虫。“生态种植的水稻不仅健康，而且口感更加香甜。”目前，该公司投资种植了300余亩生态丝苗米，其余土地则与周边农户合作种植。两年多来，在团队的精心管护下，土壤越来越肥沃，每年两造的丝苗米亩产量从不到300公斤增加到580公斤，每公斤售价30元。

产量逐渐提升，但大型机械进入梯田不便，种植和收割依然只能靠人工或小型机器，成本高昂，陈才记一直在思考如何提高收益。2023年，经过市场考察，公司在梯田里养殖了7000只清远麻鸡、黑凤鸡和三黄鸡。白天，小鸡们在稻田、山野里觅食昆虫、蚯蚓、青蛙等，踩踏杂草、松土增氧、排泄肥料。晚上，它们便回到山上的鸡场里，以稻谷、玉米为饲料喂食两次，240天后，便可流入市场销售。“我们在自有电商平台上售卖，三黄鸡一只卖208元，清远麻鸡和黑凤鸡每只卖108元。”陈才记算了一下，这些鸡的损失率大概为5%，除去饲料和人工的费用，每只三黄鸡的收益超过20元，清远麻鸡或黑凤鸡的收益超过15元。

有了第一年的养殖经验，沙朗村村民梁达标看中了“生态鸡”的市场前景，他过去养牛，但牛的市场价格不太稳定。在陈才记的带动下，今年8月，他购置了2000只祝氏鸡，采取和公司合作的模式，放养在梯田，之后在公司的电商平台进行售卖。

两年来，千亩梯田的生态水稻凭借高品质、口感佳、有机健康等特性逐步打开了中高端市场，品牌越来越响，“生态鸡”也越来越受消费者青睐。如今，晚造的数万公斤丝苗米已预订出了60%，300余亩稻田产值可达100万元。

“随着稻田精细化管理能力的不断提高，水稻产量还会提升。”陈才记告诉记者，大八镇生态环境好，优质土地资源丰富，“稻鸡共生”的模式值得推广，油菜花开和水稻成熟时还有许多游客前往拍照打卡。未来，公司将发挥联农带农作用，与当地经济联合社合作，将种苗和种养模式推广，产品依托公司的电商平台进行销售。明年，公司将在梯田种植黑米、紫米等作物，持续打造“彩色梯田”风光带，争取引进资本力量，打造以“农业+文旅+科普+康养”为一体多业态融合发展的新型农旅产业。