发型师给顾客进行发型设计。
“懂自己的发型师已经出现了。”在湖南怀化市鹤城区经营理发店的女性发型师“晓华”因听得懂顾客需求、剪得出细微差别,被网友们称为“听得懂人话”的发型师,其收费价格也被认为较为亲民。在互联网的推动下,“晓华理发”一度成为网络热点,甚至发展为“晓华现象”,引发人们对理发行业的关注。连日来,记者走访了我市多家理发店,了解市民对于“洗剪吹”的看法。
■文/图 阳江日报记者 陈海涛
“晓华”是一位在湖南怀化市鹤城区经营理发店的女性理发师,已经有11年的从业经验。“晓华”是这位理发师为自己所取的“艺名”。正如市民对于发型师的称呼多用“Tony”代替一样。晓华的理发价格为“男士剪头30元,女士45元。”
最近,晓华理发店变得异常火爆,消费者纷至沓来。据有关统计,从11月初至今,晓华的理发店接待了超过30万人次的游客,带动了当地旅游和其他行业的消费,总计拉动消费达1.8亿元 。
晓华之所以如此受欢迎,主要原因是她善于倾听顾客的需求。许多顾客表示,晓华能够准确理解他们想要的发型,剪出来的效果好,并且称赞晓华具备良好的审美能力。网友们用“懂自己的发型师 ”“听得懂人话的发型师”来评价晓华让她在网络上迅速走红。
“晓华现象”的出现,除了互联网传播的助力,其中也反映出消费者对于在亲民理发价格下获取理想发型的需求。一次“洗剪吹”要多少钱?记者经过走访调查了解到,我市不同理发店对自身的服务定位不同,定价也各有不同,理发或“洗剪吹”价格范围在15元至138元不等。
进驻在市区各大商超的“快剪”理发店,提供简便理发服务,理发收费为“儿童15元、成人20元”。市区新达城商场一家快剪理发店的理发师姜先生告诉记者,其店里一共有3名理发师,周末客流量大时要全员上岗,高峰时一天接待上百名顾客,人均理发时间为5分钟左右,只剪,不洗不吹。
分布在社区或居民区内的小型发廊,提供的理发服务则比快剪理发店更多些,包括洗、剪、吹、烫、染等。11月20日,记者走访市区东湖市场周边时发现,这里分布有四五家发廊,有居民称之为“发廊一条街”,各家发廊洗剪吹的收费在20元至35元之间,价格同样较为亲民。这里的发廊一般铺面较小,设置3个客座,基本可以满足客流需求。
其中一家发廊店主从事理发行业将近20年。“在居民区开店,做的都是街坊生意,定价基本平稳,不会有太大的涨幅。”该店主说,他年轻时会去参加线下的理发课程,学习时兴发型,满足顾客需求,如今基本上是在互联网学习理发技能。由于入行时间久,他也积累了自己的熟客。
对于其他中等规格的发廊,由于店铺面积较大,店面装修、员工、设备等的投入也会随之加大,洗剪吹的定价一般会在58元以上。而这些发廊,各有自己的服务理念,主打的是“发型设计”,服务多样且精细。不仅有洗剪吹烫染,还有养生护发项目,以满足顾客不同需求。
莫女士是一名“90后”,她一年在理发、护发上的消费合计有3000多元。“我平时每隔半个月会到发廊去洗头,享受洗剪吹或护发服务,一年做一次发型设计。”莫女士说,她在头发护理的支出占其中的二分之一,因为她更追求健康的发质。
而谈起对发型师的要求,莫女士表示不同发型师的设计理念、技术手法都有不同。她也曾“踩过坑”,认为有些发型师给她设计的发型并不好看。近两年来,莫女士有一个相对固定的发型设计师,因为对其的发型设计较为满意。“每次剪完发,心情都会变好。”莫女士认为,满足情绪价值是女性在消费过程中相对看重的条件。
市民李女士长年都是在理发店洗头。她一般选择离家近的发廊,并充值办理会员卡,购买268元/10次的洗头项目。一年下来,她在理发店洗头的花费约3000元。不过,她对发型设计并未有更明确的要求,基本上以剪短头发为主,因此也不挑发型师的手艺。
市民小瑶则认为找到一个“省心”的发型设计师很重要。过去6年,她的剪发、护发服务都是交给同一个发型师,因为该发型设计师的设计和服务理念比较契合其心意,很省心。除此之外,发型设计师也会站在顾客的角度考虑,制止一些不必要的花费。“发型师在设计发型时会给出专业意见,同时结合我个人的需求去开展发型设计。”小瑶表示,近年来发型师给她做的发型基本符合她的气质。跟发型师之间建立起信任后,她便会把发型设计全权交给发型师,至今未“踩雷”。小瑶一年做一次发型设计,花费在1200元左右。
对于男性群体,他们在“洗剪吹”方面的诉求相对低些,通常倾向于选择价格亲民的理发店。市民王先生近年来坚持在一家剪发15元的理发店理发,因为这是他居住范围内收费最便宜的一家。市民阿勇则习惯在其住处附近的一家男士理发店进行理发,单剪收费40元。“这个价格可以接受,因为发型师的手艺还不错。”阿勇表示,以前在不同的理发店理发,出来的理发效果时好时差,而这40元理发收效不错,让他觉得这钱花得值。
黄先生在市区马曹路经营一家男士理发店。他此前一直在广州从事发型设计工作,今年开始返乡独自开店,专攻男士理发“赛道”——剪发40元、洗剪吹58元。黄先生表示,发型的设计有难易程度之分。对于一些修剪设计难度大的发型,需要发型师具备艺术设计能力以及娴熟的修剪手法,但最基本的经营之道还是要倾听顾客的需求。
“我的客户群体以年轻人居多,且基本上是以修剪理发业务为主。”黄先生说,他会结合自己的专业和顾客的意见为顾客理发,目前收到的顾客反馈以满意居多。他还提到,店里的收费定价则是根据成本及周边消费群体而定。
发型设计师阿文从业15年,从一个行业“小白”到有自信给顾客剪一个满意的发型,他说自己从中也下了不少功夫。外出学习培训是每年必会投资的项目。去年,阿文到深圳、韩国等地参与价值2万元课程的学习。记者了解到,阿文从业之初的洗剪吹服务收费是38元/人,如今为138元/人。他表示,如果行情好,还会再继续提高服务价格至168元/人。
阿文说,他希望能平衡工作与生活。多年来,他通过逐渐提价,筛选精准顾客群。平时,他采用客户预约的方式工作。这样他就可以更好地调配自己工作和生活的时间。
针对“晓华现象”,阿文认为这与消费者群体对美发审美提高有关。他说,10年前,顾客进店一般会说时下兴什么发型就剪什么发型,如今顾客会与发型师沟通表达出自己想要的风格,有了更多自己的主见。这就要求发型师具备一定的专业水平,听懂顾客的需求和想法,再帮顾客将意图实现,理发师晓华的走红就是如此。
当前,阿文所在的发型设计店正在重新装修店面,并计划采购一批养发护发仪器。他们发现,现在顾客一年烫染次数减少,反而是更加注重头发养护。未来,他们也会在这方面继续学习专业知识,为顾客提供更精细的服务。
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