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一段时间以来，不少临期进口食品折扣店生意火爆，原价120元一箱的进口新西兰牛奶，现价40元;市场上88元一袋的日本麦片，50元买两袋;泰国香米5折出售。在一些电商平台和超市，部分进口食品因为临近保质期，被低价出售。临期食品属于安全食品范畴，临期不同于过期，实际上是处于即将到达保质期之前的临界期。剩余日期短则几天，长则数月，为购买者留出一定的享用时间，加上价格相对便宜，这些临期食品受到部分消费者的青睐。那么，这些“捡漏”食品到底值不值得购买?市民们购买时应该如何选择呢?记者走进各大超市进行了深入采访。■ 实习记者/林娜娇

超市临期食品依然有市场

近日，记者连续走访市区多家大型超市发现，不少超市都把快要过期的产品放在商场最显眼的位置，或者放在同类产品的外层，位置比较明显，标出“买一赠一”“买一赠二”或者以散装赠品的形式出售，吸引市民选购。

“他们家的东西特别好吃，又便宜。”在市区东风三路某大型超市内，一位阿姨熟识地向店员取完自己想要购买的临期食品——两盒饼干和一盒酸奶后，转身对记者说道。据该阿姨介绍，进口食品“白菜价”，成为吸引顾客的关键。记者注意到，在临期食品区的顾客特别多。当记者问及是否会特别在意购买的是临期食品时，许多居民表示出对这些进口食品的充分信任。“这是进口的，食品质量也比较好，在保质期内食用是没问题的。”一位阿姨对记者说道。另一位篮子里装满了商品的何女士对记者说：“我经常购买临期的奶制品，在保质期内饮用口感没有不同，所以比较放心。”

“如今，临期食品以其价格实惠又在安全保质期内的特点，受到了不少消费者的青睐。”超市的一位工作人员告诉记者，他们超市大部分促销活动针对的都是临期食品，放在特定的架子上供消费者选择。“我在逛超市的时候，会多留意一下临期食品的柜子，如果正好有需要的，就停下来看看，如果合适就买。”市民梁先生如是说。价格优惠成为购买主因

在市区马曹路一家大型百货商场内，记者看到该商场内有一个临期商品的摊位，摆满了各种零食小吃、饮料牛奶，这些食品都已临近保质期，短到十几天，长到几个月不等就会过期。当记者问到其价格时，该商场的工作人员跟记者介绍：“像这一类牛奶平时卖120元，现在40元就可以买到了!这类饼干平时二十几块一包，现在九块九就可以买两包了。”

记者发现，临期食品价格优惠吸引了很多消费者的光顾。商场工作人员表示，每天都会有不少消费者前来抢购，特别在晚上的肉菜类摊位，消费者总是抢购当天产出的菜品，5折的水产类、肉类等是消费者的首选。市民王阿姨说：“我经常在这个时间点来这里选购菜品，价格很实惠，几乎是平时的一半不到，口感也没变化。买打折食物可以节约家庭生活的开支啊。”

记者看到几个学生正在大包小包地抢购零食，其中朱同学表示：“对于没有收入的学生来说，这些食品相对来说真的很便宜，平常十几块钱的东西，几块钱就能买到，对我们这种学生党来说，真的很实惠。平常买回来的东西在宿舍一两天就可以吃完，不用担心食品变质的问题。”

选购临期食品应该慎重

市民在购买临期食品时，如何进行选择呢?市区一家连锁超市的工作人员告诉记者，除了牛奶酸奶，坚果、雪糕、速冻食品等类商品的临期食品也需要购买时，进行细心的察看，理性购买，不要被便宜的价格蒙蔽双眼。

该工作人员告诉记者，消费者在购买临期食品时，除了要留意其价格和临期日期外，还应该注意一些细节问题。“市民应通过正规渠道购买临期食品，提高食品安全保障，尽量选择正规超市或门店，不要选择路边小摊或商贸街市等没有安全保障的摊位。”该工作人员提醒消费者，应对临期食品的外包装进行周密的检查，细心察看外包装有无涂改生产日期的情况，同时还要留意外包装有无破损。

东风路某商场销售经理表示，保质期快到来的那一段时间，并不意味着食物不能食用或安全性下降，在食用时不必有心理障碍。不过，挑选临期食品也有“门道”，消费者在关注保质期之外，还需要关注食品的储存条件要求。“任何一个产品的保质期，都有一定的储藏条件要求。一般来说，储藏温度越高，同样一种食品的保质期越短。

同时，购买临期食品应理性消费，适度消费。很多消费者因为临期商品的价格便宜，就会大量购买囤积，最后很容易导致临期商品因吃不完而超过保质期限，从而造成浪费。消费者在购买时一定要保持理性适度的原则，切忌盲目购买。特别是鲜奶之类的食品，保质期只有几天的时间，购买时一定要看清楚保质期，尽量在保质期内将食品食用完毕。

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食品6种临近保质期限

2012年1月27日，国家工商总局发文要求，食品经营者对即将过期的食品应向消费者作出醒目提示，也就是说，到了保质期临界期限的食品需要告之顾客并单独出售。北京市工商局随之公布了“食品保质期临界”6级标准：

1、标注保质期 1 年或更长的，临界期为到期前 45 天(比如罐头、糖果、饼干等)。

2、标注保质期超过 6 个月不足 1 年的，临界期为到期前20天(比如方便面、无菌包装的牛奶果汁之类)。

3、标注保质期超过 90 天不足半年的，临界期为到期前 15 天(比如一些真空包装并冷藏的熟食品，速食米饭之类)。

4、标注保质期超过 30 天不足 90 天的，临界期为到期前 10 天(比如一些灭菌包装的肉食品，鲜鸡蛋等)。

5、标注保质期超过 16 天不足 30 天的，临界期为到期前 5 天(比如酸奶、一些点心等)。

6、标注保质期少于 15 天的，临界期为到期前 1~4 天(比如牛奶、活菌乳饮料、主食品、未灭菌熟食、未灭菌盒装豆制品等)。

汪采