火锅食材走俏。梁文栋 摄
阳江日报讯（记者/冯锦禧）连日来，随着我市气温走低，吃上一顿热腾腾的火锅成为不少市民的首选。近日，记者走访发现，不仅火锅店的生意红火起来，市场上各类火锅底料及食材也开始走俏。
12月5日，记者在市区东风三路的一家超市看到，各式各样的火锅调味品、火锅底料、蘸料摆放在超市过道显眼处，许多火锅食材打折促销。在火锅肉类食材专柜，主打“火锅季”的广告标语十分醒目，肥牛卷、墨鱼饼、鱼豆腐等食材琳琅满目，吸引了不少市民选购。此外，青菜、菇类等食材也备受欢迎。“天气降温以来，火锅底料的销售额同比增长了5%，肥牛卷、肉丸等火锅食材的销售额同比增长了20%，销售旺季预计持续到明年2月。”该超市相关负责人介绍，为了迎接“火锅季”，11月开始他们就有针对性地对各类火锅底料及食材陆续加量铺货。
鲜切牛肉、羊肉等“火锅搭档”同样备受市民青睐。“帮我切60元吊龙。”“给我切点中梅......”坪郊市场，不少市民在牛肉、羊肉摊位驻足挑选。一位羊肉摊主说，降温后羊肉销量增幅在25%左右，羊腿肉、羊排肉等颇受消费者青睐，基本每天中午前能卖完。
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