丝瓜竹笙鱼腐汤

2017年08月11日    阳江新闻网    发表评论   复制本文网址

推荐:广东省中医院临床营养科

主要功效:清热润燥

推荐人群:暑热未减,秋燥已袭

材料:有棱丝瓜1条、竹笙20克、新鲜芡实250克、小南瓜1个、鱼腐200克、生姜数片(3~4人量)。

烹调方法:有棱丝瓜洗净、去皮(皮别扔,用煲汤袋装起),瓜肉切滚刀块,竹笙洗净浸泡、切段,新鲜芡实洗净,小南瓜洗净去皮切块,鱼腐洗净对半切开,生姜切片。在汤煲中加清水1200毫升,大火煮开后放入所有材料。煮开后转中火,约滚30分钟,加盐调味,拿出丝瓜皮即可。广州日报

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