阳江日报讯（记者/罗学凤）6月1日，市市场监管局开展“你点我查”执法行动，邀请市政协委员随机抽点我市湿粉类餐饮店和生产小作坊，进行突击检查，通过阳江日报全媒体平台进行全程直播。

执法人员对随机抽到的江城区肥锋大碗猪什粉店进行突击检查，重点检查该店湿米粉的购进、贮存和食品标识情况，并对食品安全公示栏、店内环境卫生、后厨设备及卫生、仓库储存条件、“三防”设备使用情况和台账资料等进行全面检查。经查，该店湿粉类食品的采购达到索证索票要求，食品储存符合相关规定，但存在储物冰箱密封条老化破损、仓库挡鼠板材质不合规、店内灭蚊灯未及时清洁等问题，执法人员要求该店负责人立即整改。

通过对该店购进的湿米粉类食品进行溯源追踪，执法人员随后来到生产小作坊江城区永财食品加工厂，对原材料大米的采购、贮存，湿米粉的生产流程及设备使用，销售台账以及生产环境等方面进行了细致检查。检查未发现重大食品安全生产问题，但存在仓库大米储存不恰当、生产车间地面不平整等问题，执法人员要求厂方负责人及时整改。

市市场监管局相关工作人员表示，湿粉类食品若储存不当或放置时间过长，易造成细菌繁殖产生米酵菌酸毒素。为保障市民群众“吃粉”安全，从2020年10月起，我市加强了对湿米粉类食品的检查、整顿和提升，并部署了“湿粉统一查”行动。经多次突击检查、专项整治，对相关从业人员进行针对性的培训和宣传后，目前我市湿粉类生产经营者主体责任意识有了较大提高，行业得到进一步规范。