7月8日，记者从广东广青金属科技有限公司（以下简称“广青科技”）获悉，经过两个多月的攻关开发，该公司联合中科院金属所成功研制出300系抗菌不锈钢材料，并于近日与市五金刀剪产业技术研究院、凯利德制刀有限公司合作推出首款304含铜抗菌不锈钢熔覆刀具。这款创新产品是广青科技继抗菌不锈钢量产并应用在餐厨具领域后的又一项重要突破。

“广青作为华南地区最大的不锈钢生产企业之一，虽然年产高端不锈钢200万吨，但受限于设备的因素，一直没有生产刀剪用的马氏体不锈钢品种，无法为本地传统刀剪业提供原材料。300系奥氏体不锈钢能够用于刀具生产，为广青服务地方特色产业找到了突破口。”广青科技有关负责人介绍。

据悉，300系抗菌不锈钢强度、延伸率、成型等机械性能优异，对大肠杆菌以及金黄色葡萄球菌抗菌率均达到99.0%以上，研究表明，抗菌不锈钢还对病毒有着很好的灭活作用。目前这款不锈钢已陆续用在餐厨具、医疗卫生等领域，得到客户广泛认可，成为国内该系列抗菌钢累计产量最大的生产企业。由广青科技新材料制成的304含铜抗菌不锈钢熔覆刀，综合性能远超过传统马氏体钢刀具，解决了传统刀具食品接触健康安全、永久防腐防锈、锋利持久耐用这三个普遍存在的痛点问题，填补了市场的空白，将推动阳江五金刀剪产业高质量发展。