端午节吃粽子，是我国的传统习俗。作为佳节必备美食，各地粽子馅料、形状、植物叶片用料等各不相同，中国食品科学技术学会提醒消费者多查看、细辨别、严挑选。特别是易敏人群，购买食用前更要了解配料使用情况，避开可能导致自身过敏的配料。

购买粽子多查看严挑选

目前，市场上常见的粽子品种有真空包装粽子(常温粽子)、速冻粽子和新鲜粽子三类。其中真空包装粽子和速冻粽子为预包装粽子。

购买预包装粽子时，消费者应查看包装袋是否完好，尤其注意真空包装粽子不应出现破损、漏气或胀袋等现象。不要购买、食用无标签或标签信息不全、内容不清晰，或掩盖、补印或篡改标示的粽子。

购买新鲜粽子要选择正规商场、超市或市场，注意查看粽叶是否包裹完好，粽体形状是否完整，确保无霉点、无露米和无变形，粽线应捆扎松紧适度，若粽子有哈喇味等异味，表明粽子已变质，则不要购买。不要过度追求粽叶颜色，粽叶呈墨绿、黄绿、淡黄都属正常。

特殊人群注意了解配料

由于粽子配料花样繁多，如果其中含有可能导致过敏反应的食品及其制品，比如含有麸质的谷物及其制品、花生及其制品等，厂家可以(不是必须)在配料表中使用消费者容易辨识的名称，或在配料表邻近位置加以提示。

易过敏人群在挑选或食用粽子时，需注意仔细查阅配料表，以及配料表邻近位置是否有提示信息。

消费者在选购预包装粽子时，可以先看看配料表，了解粽子的配料使用情况，再决定购买哪种粽子。

据《中国消费者报》