养生态鸡 种有机稻

——访阳春市石望镇种养专业户麦国良

2019-08-10 10:36:22 来源:阳江日报

麦国良(右)和莫纯接(左)在观察茄子的生长情况。市农业局颁发的“阳江市畜禽生态健康养殖示范场”牌匾。工人在稻田抛秧。早造出产的生态米。在阳春市石望镇简东村,有一位种养专业户叫麦国良,他养的鸡是“生态健康鸡”,种的水稻是“有机水稻”,颇受好评。近日记者走访了这位特别的种养专业户。稻田里养鸭养鱼除草除虫还增收盛夏时节,万物滋长,正是插秧的时候。沿着风景优美的村道,汽车一直开到麦国良的水稻种植基地。麦国良正在田头指挥工人耙田、插秧。在机耕路旁,竖着一个牌子,写着“有机水稻‘美香粘1号’示范点”,管...

养生态鸡 种有机稻

——访阳春市石望镇种养专业户麦国良

阳江日报

麦国良(右)和莫纯接(左)在观察茄子的生长情况。

市农业局颁发的“阳江市畜禽生态健康养殖示范场”牌匾。

工人在稻田抛秧。

早造出产的生态米。

在阳春市石望镇简东村,有一位种养专业户叫麦国良,他养的鸡是“生态健康鸡”,种的水稻是“有机水稻”,颇受好评。近日记者走访了这位特别的种养专业户。

稻田里养鸭养鱼

除草除虫还增收

盛夏时节,万物滋长,正是插秧的时候。

沿着风景优美的村道,汽车一直开到麦国良的水稻种植基地。麦国良正在田头指挥工人耙田、插秧。

在机耕路旁,竖着一个牌子,写着“有机水稻‘美香粘1号’示范点”,管理人是莫纯接和麦国良。莫纯接是麦国良聘请的技术员。

何为“有机水稻”?和普通的水稻有什么区别呢?

对于记者的问题,麦国良说:“有机水稻只能施入有机肥,绝对不能施化肥;也不喷洒农药,而是采取合理耕作措施防治病虫害。有机水稻必须采取洁水灌溉,绝不能用生活污水、工业 用水灌田。”

“我这里用的有机肥主要是鸡粪,全部来自自己的养鸡场。”麦国良说,鸡粪要提前3个月准备好,耙田的时候,把腐熟的鸡粪撒入田里翻耕,一亩田约需要650公斤鸡粪。然后一直到水稻收割,不再施肥。

工人们正在田里抛秧。记者见到,这些秧苗都是嫩黄色的,而别人的秧苗都是墨绿色的,有很大区别,高度也明显矮一截。

“秧苗看起来确实不上眼,因为没有下化肥,都是农家肥。”莫纯接解释说,第二个原因是为了防病虫害,育秧的时候肥下得太足,容易惹虫。

谈到病虫害的防治,莫纯接说,由于种植有机水稻不能喷洒农药,因此防病虫害是种植有机水稻的难点之一。

首先“美香粘1号”是抗病虫害很强的优质水稻,其次是采用生物农药防治病虫害:选用经有机认证机构认可的生物农药和植物性农药进行防治,虫害用球孢白僵菌、“BT粉剂”和“ 苦参碱”等。去年在田里养鸭除草、除虫效果不错,今年继续推广。

“去年在田里养了400只鸭子,可惜被村里的狗咬死了大半。”莫纯接说,今年如果资金允许,打算把稻田围起来,同时养鸭养鱼,既可除草除虫,还能增加经济收入。

麦国良说,整个种植基地40多亩,种植水稻约24亩,还有10多亩种植蔬菜,目前种有茄子、苦瓜、毛瓜、香芋等。

只见茄子地里的茄子长势良好,再有几天就可以收获了。据介绍,这些蔬菜全部采用有机种植方式,但卖出的价钱和市面的其他蔬菜一样。

“价钱是一样的价钱,就看谁运气好吧,运气好就能吃到我们这里的有机蔬菜。”莫纯接笑着说。

鸡的价格不受市场影响

看完了种植基地,接着参观麦国良的养鸡场。

养鸡场建在一座大山脚下,9个大鸡舍散落在山边的树木丛中,鸡舍前面有一口10多亩的山塘。背山面水,风景秀美,空气清新。

“每个鸡舍养鸡1000多只,9个鸡舍总共存栏13000多只鸡。”麦国良介绍说。

麦国良的养鸡场采用生态健康养殖,主要饲料是玉米和豆粕,杀菌防病用药全部选用安全健康的中药,或者中药制剂,如艾草、益母草等。

“采用生态健康养殖的成本要高很多,”麦国良说,“比如一小袋益母草要20元,一瓶牛至香酚要1000多元。”

2017年,阳江市农业局给麦国良的养鸡场颁发了“阳江市畜禽生态健康养殖示范场”牌匾。“每年省市各级检查组都会来我这里检查,有时还是突击检查,主要检查是否存在有害药物残留和有害金属残留等。”麦国良说,“最近的一次检查,是今年5月省检查组直接来抽检。”

为了追求利益最大化,一般的肉鸡,养100天就要出栏,因为母鸡长到100天,体重就基本不会再增加,多养一天就多消耗一天的饲料。

麦国良介绍,他养的鸡全部都养到220天才出栏。“养足220天的鸡,口感最佳,营养价值也高。”他说,母鸡养到100天就开始下蛋,后面120天的饲料钱,可以卖鸡蛋补贴一部分。

虽然生态健康养殖的鸡成本高,但能卖出好价钱。

麦国良卖鸡的价格不受市场价格波动影响,无论市场鸡的价格是升还是降,他的母鸡都是每公斤32元,公鸡每公斤40元,这个价格已经多年保持不变。到麦国良鸡场买鸡的,都是稳定的 老客户,互相非常了解,鸡的销路不愁。

从下岗工人到种养专业户

今年五十出头的麦国良,为人忠厚老实,年轻时在阳春市轴承厂工作。后来轴承厂改制转型,麦国良成了下岗工人。

麦国良有个亲戚在江门开小鸡孵化场,下岗后的麦国良到孵化场当了一名送货员。在送货的过程中,麦国良接触了很多养鸡专业户,对养鸡这个行业逐渐有了了解,特别是在江门,他认识 的很多养鸡专业户,经常在酒楼喝茶,既赚钱、好像还很清闲的样子。于是萌生了开养鸡场当老板的念头。

2005年,麦国良的养鸡场在阳春市春湾镇开张。由于麦国良做了充分的准备工作,养鸡场开得很成功,最大存栏量超过10万只肉鸡,基本每月都要出栏一批肉鸡,养鸡场红红火火。

养鸡场生意火爆,但麦国良却高兴不起来。

当年由于监管不完善,养肉鸡行业都有“潜规则”,买的饲料都是调配好的,里面加入的药物,不少是对人体有害的,特别是大量使用抗生素,自己养的鸡都不敢给亲戚朋友吃。麦国良 感觉良心受到谴责。

麦国良决定走生态健康养殖这条路。

2009年,麦国良把养鸡场搬进了山清水秀的石望镇简东村罗河自然村,开始了生态健康养鸡之路。

“刚搬进来的时候,这里的用电不太正常,虽然自己配备了发动机,但还是常常弄得措手不及。”麦国良说,有一次半夜停电,不知道什么时候报警器的一根线断了,突然停电鸡受惊, 乱蹦乱跳,死了几百只鸡。

有了这次教训,每新进一批鸡苗,麦国良都要给鸡进行“断电演习”,在不同时间段,故意停电一会,这样,鸡也慢慢适应了停电,不再乱蹦乱跳了。

“至于种有机水稻,是去年才开始的。”麦国良说,石望镇是山区镇,外出打工的人多,很多田地丢荒,他看着可惜,而且自己的鸡场有大量鸡粪,正好种植有机水稻。去年试种了几亩水稻,朋友食用后都反映很好。

“今年扩大到20多亩,早造亩产225公斤,产量是低了点,经济效益还可以。”麦国良对种植有机水稻充满信心。

图/文 邹军航 余振昌


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