近年来，互联网与餐饮服务业的深度融合，外卖餐饮业持续快速地发展。尤其是在抗击新冠肺炎疫情过程中，外卖餐饮业为保障基本民生，方便人民群众生活立了新功，市民可以足不出户，实现线上点餐，减少感染风险。但是，我们也要清醒地认识到，外卖餐饮业良莠不齐，其链条长，中间环节多，从业人员复杂。而目前监管方面还存在着法律法规不健全、政策标准不统一、责任落实不到位、消费者维权难等问题。因此，加强对该行业的监管势在必行。

外卖业近年发展迅速，我们应以包容的态度、以发展的眼光来看待其存在的问题，坚持包容审慎的监管原则，严格把好餐饮业线上外卖的准入门槛，守住食品安全底线。在食品采购、烹饪、外送等环节中实现阳光政策，增加透明度，实现信息可查询、来源可追溯、去向可追踪、责任可追究的完善制度。同时还要加强对外卖从业人员的职业道德培训。

食品安全关系到千家万户，关系到广大人民群众身体健康和生命安全。在目前防疫进入常态化的形势下，结合我市正在开展的创文巩卫工作，市场监管部门要在现有成绩的基础上，不断创新工作方式，促进外卖餐饮业在发展中规范、在规范中发展。如我市正开展的“明厨亮灶”“线上后厨直播”等就受到群众的普遍点赞，这也是确保外卖食品卫生安全的一项阳光工程和民心工程。还有就是邀请人大代表、政协委员作为餐饮业的食品安全监督员等，加强社会的监管力度，从而促进外卖餐饮业的健康发展，切实保证人民群众的“舌尖上的安全”。