家用煎烤盘

疫情期间，市民宅家的时间大幅增加，厨房的利用率也大幅提高，厨房小家电销量大涨。近期，笔者走访发现，复工期间小家电大大方便了上班一族，同时解决其复工吃饭等问题。   文/图 林娜娇

上班族变

“盒饭一族”

近日，笔者来到市体育路某写字楼大厦。“复工复产进行时，你们的吃饭问题是怎么解决的？”其中有人表示公司提供午餐，吃饭不是问题，有人是外卖一族，吃啥订啥，有人则表示家有大厨，所以自带盒饭。“自己带饭吃”俨然成了一种趋势，我市不少自营公司的“盒饭一族”队伍在不断壮大。

“疫情期间公司的食堂没开放，每个部门都配备了微波炉，我会做一些蛋炒饭、饺子，炒点小菜，炖点汤，带到公司中午热热再吃。”曾小姐告诉笔者，像自己这样每天“自带口粮”的员工，在她所在的公司里比较普遍。

在采访中，不少在疫情期间晋级的“大厨”给笔者“安利”各种方便好用的厨房小家电，比如既能超长保温又兼具煮饭的多功能电热便当盒，特别适合“厨房小白”使用的全自动蛋包肠机……在电商平台上可以看到，无论是用户的搜索量，还是出货量、用户评价量，加热饭盒等厨房小家电品类近期都呈猛烈增长态势。

方便实用的厨电受青睐

哪几种小家电受上班一族欢迎呢？笔者走访我市商场及家电卖场了解到，带饭上班消费者首选的就是保温饭盒。某家电销售员陈先生说，从保温效果来讲保温饭盒并不需要像保温热水壶那样保持到50多摄氏度，能够在4小时左右保持饭菜不明显变凉即可。要想比较长时间地保温，建议购买带电源的电饭盒更显实用性。2升左右的容量，分层设计放下三层的饭菜和汤品，在办公室里插上电，就能利用蒸汽加热保持饭菜热度了，非常适合自带饭的上班一族。

“我们茶水间的配套很全面，吃的、喝的、烤的都有。”在城区体育馆附近某写字楼里，李女士向笔者介绍了自己近期如何解决吃饭问题。公司配置了可供休闲餐饮功能的茶水间，既可以休闲、喝茶、喝咖啡，还是进餐的小餐厅。疫情期间，为了方便员工进餐，公司配备微波炉、光波炉、蒸烤箱以及咖啡机等烹饪家电。这在很大程度上解决了自带饭的加热问题，放入微波炉“叮”一下，几分钟就能把饭热了。

据了解，不仅是分体式的小家电，有些公司也会使用具有多种烹饪功能的一体式烹饪电器。笔者在几家家电连锁门店看到，以往单一功能的烹饪家电，如今出现了二合一甚至三合一的趋势。既有把蒸（电蒸箱）和烤（电烤箱）二合一的一体机，又有微波炉、电蒸箱、电烤箱三合一的一体机，洁净卫生、操作方便。

小家电行业逆势火爆

疫情的突如其来，改变了每个人的生活状态。“少出门、少聚集”，在家大展厨艺成了潮流。在整个家电行业受到冲击的背景下，小家电行业则逆势火爆，大受市场欢迎。在几个头部电商平台，无论是消费者的搜索量，还是平台的出货量、用户的评价量，小家电都呈现出一轮开挂式增长的势头。

春节期间宅在家里，很少下厨的冯女士看抖音的时间比以往更多，一些厨艺类的视频节目刺激了她的创作欲望，于是在网上买了电烤箱、电蒸锅之类的小家电，在厨房里现学现做。冯女士表示，平常上班要么在公司饭堂吃饭，要么就定外卖。复工后还是要注意安全防范，不聚集吃饭防止感染，自己经常在家做了饭放在保温饭盒带去公司。

“小家电的风口来了。”我市某上市公司品牌家电客户销售经理表示，属于小家电的新消费时代来了。需求端，随着城市年轻人进入第三消费时代，各类满足细分需求的可选品类崛起；流量端，内容和社交流量多元的变现方式根本性地改变了过往的营销与渠道。小家电销售行业将迎来井喷式增长。