舌尖上的趣味历史

——读《古都“食”空大冒险——胡同里的满汉全席》有感

2020-11-23 09:47:44 来源:阳江日报

阳江职院附属实验学校四(5)班 何子睿在学校老师的推荐下,我有机会读到了《古都“食”空大冒险——胡同里的满汉全席》这本书,读完后欲罢不能,马上又让妈妈帮我买了作者荆方的《古都“食”空大冒险》系列书。这

舌尖上的趣味历史

——读《古都“食”空大冒险——胡同里的满汉全席》有感

阳江日报

阳江职院附属实验学校四(5)班 何子睿

在学校老师的推荐下,我有机会读到了《古都“食”空大冒险——胡同里的满汉全席》这本书,读完后欲罢不能,马上又让妈妈帮我买了作者荆方的《古都“食”空大冒险》系列书。

这本书的开头就深深吸引了我,同样生活在广东还没有见过雪的我随着本书的主人公——广州的宝仔和他的猫咪“话痨猫”一起在风雪夜里穿越到了清朝,遇到了戏剧家李渔和他的女儿小容,一起走进了崔掌柜的店,开启了有趣的寻找“满汉全席”的美食、历史、故事穿越之旅。

跟着勇敢、乐观的小吃货宝仔,我知道了什么叫“千叟宴”,“吃”到了以前没有吃过的用肉片、蘑菇和木耳做成肉汤的咸豆腐花;知道了“腊八粥”的由来;逛了热闹的大街;“吃”到了“饽饽”——原来就是我们现在常吃的各种粗粮糕点,还有北京的驴打滚、冰糖葫芦、饺子等等美食。印象比较深的是让挑食的小容“稀里呼噜”大吃起来连汤都喝光的“炝锅面”,下次去北京,我也要去尝尝,也想试试白肉小馆的招牌菜——干炸丸子,砂锅白肉、爆三样。

跟着文学家、戏剧家、美学家李渔,我认识了与戏剧有关的行头、服饰、色彩、绒花、女墙等等历史文化知识。最开心的一段是李渔带着大伙儿一起逛年货大街,买了春联、门神、年画等年货,还吃了北京有名的糖人、冰糖葫芦、小吃奶酪、鸳鸯奶卷、奶乌他、驴打滚。看到这里,我也很期待春节的到来,到那时,家家户户贴春联,办年货。春节可是我们中国人最重要的传统节日。

非常喜欢性格豪爽、心地善良、热心助人的老崔一家人。他们有情有义,包容、温暖了去到北京的外地人,知道了小容的身世后,主动说要让小容每天吃上可口的饭菜。原本身体娇弱、性格孤癖、严重偏食的小容在大家的引导下,渐渐开朗,改掉了偏食的习惯,身体也逐渐健康起来了。崔大娘性格沉稳,厨艺高超,且能根据不同人的胃口和需要,烹制出不同的美味,真是太喜欢这一家子了。

我一边看书一边流口水。书本介绍美食的同时还介绍了各种美食的做法,因而,我除了想着去到北京吃美食,也还想有机会叫妈妈买材料尝试做一下。特别喜欢各种有花的美食,如桂花皮渣,菊花锅子等,虽然最有名的是重庆火锅,可是北京火锅的特色是加菊花呀,看着火锅里的菊花必定会赏心悦目,食欲大增。最后,我跟着宝仔在昆曲《牡丹亭》中惊醒回到现实中。而我也知道了“满汉全席” 并非宫廷菜肴,它最早记录在《扬州画舫录》里,起源于江南。

这本书,读完令人回味无穷。它不仅有美食的诱惑,还有人们的生活方式和饮食习惯的介绍也很吸引人,一段有趣的穿越故事,就让久远的历史变得鲜活起来。我爱这历史的美食盛宴,爱这舌尖上的趣味历史。  

指导老师:施元羡

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