□ 周 映

幸福，我觉得，与逛菜市场有关。有时间慢慢逛市场的人，一定是内心充盈的，懂得生活的人。他或她愿意为家里人付出，尽量早早到菜市场，把那个菜篮子慢慢塞满，带回最新鲜的食材，烹煮最深情的人间烟火。

逛菜市场，总能提醒对生活的最真诚、最直接、最炽热的爱。乡下阿婆种的胡萝卜不大，那层薄薄的皮还带着泥土的味道，通身红润惹人爱怜，煮玉米萝卜汤清甜可口，切丝炒蛋也很下饭。常逛菜市场的人，总能知道谁家的菜自家种的，哪些是菜贩采购转手卖的。功力深厚一点的，还会轻易掌握本地姜等与外地姜的区别。一方水土一方人，还可以说成一方水土一方菜。嘿!还别说，本土的菜心青翠甜嫩，非那些大型统一种植的粗大青菜可比。菜也有差异性，农民看天耕种，依据古老的农耕智慧，捧着尊天敬地的一颗赤子之心，精心地伺候每一棵菜苗，手捧心盼，目光所及皆为款款深情，这样种出来的菜当然是有情有义有味道的。外地那些温室菜棚程序式地种出的大量青菜，看起来的确又大又漂亮，但尝起来确实淡很多。同在一片天空下，同在一片土地上，在同样的阳光雨露滋养中，看着同样的过往风景，本地菜，最懂本地人的胃。

超市也有菜，统一的花哨的包装，舒服的空调或暖气配上最流行的音乐，的确让买菜这件事好像高尚了一点。但没有讨价还价的人情江湖荡漾，没有菜市场活蹦乱跳的真实生活场景，更没有千姿百态的市井世态。在APP或某官网买菜就更不用说了，手指轻轻一点，菜就送到门口，连人与人的交流都省了，冷漠得让人觉得吃饭这件本来可以很幸福的事，变成了一种必须履行的责任。

逛菜市场，就像参加一场旅行，你不知道会遇到什么样的菜，让你心甘情愿改变原有的计划。也许你想弄一只酱油鸡，看到那只正宗的鹅乸，你可能会改变主意，还是弄鹅乸饭好了。你本来想买点莲藕煮排骨，却看到那个椰子特别诱人，还是买点椰子炖母鸡吧!对时节迟钝的人，逛市场是最好的治愈。跨上菜篮子，嘢，今天有最新鲜的新墟竹笋;嗯，程村蚝开始越来越肥美了;对了，这个时候最适合吃水鸭炖石斛。你也许不打算买水果的，但菜市场上时令水果便宜又新鲜，贩子们的吆喝总会让人难以拒绝。恰当的时间，吃合适的东西。时令瓜果，总会第一时间给予我们的胃最及时的慰藉。别看荔枝、龙眼、菠萝蜜在本地卖得便宜，出了省，那也是与跨国榴莲同等身价的哦。

逛菜市场，人情源远流长。跟同一个菜贩、肉贩处久了，总会面熟，总会聊上几句。既然熟了，就不太好意思讲价。菜贩、肉贩为了稳固客源，也会搭送一点，或少收一点零头。来来回回间，人情微微荡漾。微信付款流行后，付款时看到实名验证的卖家名字，也渐渐记了不少，下次买菜时打一下招呼，加上个“姐”或“哥”，那就更加热乎了。不赶时间时，买菜也会聊聊孩子，聊聊做菜，聊聊小地方的新鲜事。若赶时间，匆匆忙忙提菜就走也不觉失礼。若在别的地方遇见这些老板，你会惊讶地发现，他们穿着漂亮的连衣裙，是多么的美丽，跟平时你看到的围裙感觉大不相同。

逛菜市场，看到那些生猛海鲜，那些蘸着露水的瓜菜，来来往往的同行人，形色各异的鸡鸭鸽鹅;听着各种各样的声音，想着每天都不一样的菜谱，跟不同的老板交换不同的故事……这应该是世上最能提醒生之美好的事。