阳江日报讯(记者/邓贤志)随着生活水平的提高,山珍海味吃多了,杂粮粗粮也慢慢回归人们的视野。医生提醒,粗粮对人体保健养生有一定益处,不过也不可多吃,否则适得其反。
市民徐阿姨平时很喜欢吃粗粮食品,粗粮馒头、粗粮米饭、粗粮豆浆等。吃了一段时间后,老是觉得肚子胀胀的,胃口也不好,有时还会吐酸水。经医生检查,原来是长期食用粗粮不当导致“伤胃”。
市中医医院营养主治医师黄垚森表示,适当食用粗粮有益身体,但吃过多粗粮,其富含的膳食纤维会导致肠道阻塞,严重的会发生肠梗阻。摄入过量的纤维素会导致胃排空时间延长,易引起胃酸反流,对胃和食道造成“腐蚀”。
他提醒,老年人和儿童的消化系统比较弱,不适合吃过多的粗杂粮。此外,粗粮含有较多的钾、磷和植酸,长期大量食用,会影响肾脏功能以及人体对钙、铁等矿物质的吸收。因此,患有消化系统疾病、肾脏疾病者以及缺钙者都不适合吃粗粮。
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