蜂蜜是一种营养丰富的滋补保健食品，秋季干燥易出现上火、咳嗽、喉咙痛等症状，这时，食用蜂蜜可起到“润燥”之效。那么，除了解“秋燥”，蜂蜜还有哪些作用?该如何食用蜂蜜呢?

据介绍，蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，这两者的含量达70%，另外还含有氨基酸、维生素A、维生素C、维生素D、铁和钙等营养素。据报道，蜂蜜中的葡萄糖能营养心肌并改善心肌的代谢功能，使心血管舒张，改善血液循环，因而对改善心力衰竭有一定的效果。此外，蜂蜜也是食物中酶含量最多的一种，可有效帮助人体的消化和吸收。

同时，蜂蜜还可以美容养颜。常用蜂蜜涂抹肌肤，能够濡养毛孔、润泽肌肤，使肌肤细腻光滑，舒展面部皱纹，改善肤色，所以蜂蜜也被称为护肤美容的佳品。

既然蜂蜜好处如此之多，那么生活中我们该如何正确食用呢?第一，蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用，不可以用开水冲或高温蒸煮，否则营养物质会被破坏。第二，蜂蜜的食用时间也有讲究，一般宜在饭前1小时或饭后两、三个小时食用。但对有胃肠道疾病的患者来说，则应根据病情来确定食用时间，以利于发挥其医疗作用。第三，蜂蜜的服用量每次最好在25～50克，一般不要超过100克，否则人体将无法吸收过多营养而导致肥胖，还有可能引起轻微腹泻。

此外，需要提醒的是，蜂蜜虽好，但并非人人皆宜，如泄泻、腹胀而舌苔厚者不可服，患胆囊炎病人不可服用，因为蜂蜜易生湿蕴痰，会加重痞满、消化不良症状;由于蜂蜜比较滋润，切不可一次大剂量服用，否则容易造成腹泻症状;蜂蜜不宜与茶水同服，否则易生成沉淀物，对健康不利。据《中国食品安全报》