清润汤水养生防秋燥
2018-10-17 09:32:47 来源:阳江新闻网

文/图 陈小麦这几天,阳江的天气早上和晚上略感凉意,使人感觉到秋天已经来临了。秋天天气干燥,干燥的皮肤和干燥的嗓子,都需要清润的汤水去滋养。下面介绍几款适合秋季养生的汤水供大家参考。虫草花雪梨炖鸡肉材料:老母鸡肉500克,瘦肉200克,雪梨1个,虫草花20克,胡萝卜1条,油盐适量。做法:1.鸡肉洗干净剁大块,瘦肉洗净切大块,一起焯水捞出用水冲去浮沫。2.虫草花洗净泡软,雪梨洗干净去核切大块,胡萝卜去皮切大块。3.将鸡肉、瘦肉、虫草花、雪梨、胡萝卜一起放进炖盅内,加入适量水,隔水炖3小时,加油盐调味即...

清润汤水养生防秋燥
阳江新闻网

文/图 陈小麦

这几天,阳江的天气早上和晚上略感凉意,使人感觉到秋天已经来临了。秋天天气干燥,干燥的皮肤和干燥的嗓子,都需要清润的汤水去滋养。下面介绍几款适合秋季养生的汤水供大家参考。

虫草花雪梨炖鸡肉

材料:

老母鸡肉500克,瘦肉200克,雪梨1个,虫草花20克,胡萝卜1条,油盐适量。

做法:

1.鸡肉洗干净剁大块,瘦肉洗净切大块,一起焯水捞出用水冲去浮沫。

2.虫草花洗净泡软,雪梨洗干净去核切大块,胡萝卜去皮切大块。

3.将鸡肉、瘦肉、虫草花、雪梨、胡萝卜一起放进炖盅内,加入适量水,隔水炖3小时,加油盐调味即可。

木瓜莲子炖乌鸡

材料:

竹丝鸡500克,瘦肉200克,生木瓜200克,白莲子20克,大元贝2粒,油盐适量。

做法:

1.鸡肉洗干净剁大块,瘦肉洗净切大块,一起焯水捞出用水冲去浮沫。

2.生木瓜去皮切大块,莲子、元贝洗净。

3.将所有材料放进炖盅内,加入适量水,隔水炖3小时,加油盐调味即可。

花旗参麦冬炖乌鸡

材料:

竹丝鸡500克,瘦肉200克,麦冬10克,花旗参20克,油盐适量。

做法:

1.鸡肉、瘦肉洗净切大块,一起焯水捞出用水冲去浮沫。

2.麦冬、花旗参洗净泡软。

3.将所有材料放进炖盅内,加入适量水,隔水炖3小时,加油盐调味即可。

莲子元贝炖羊肚菌

材料:

老母鸡肉500克,瘦猪肉200克,大元贝2粒,白莲子20克,羊肚菌6朵,姜3片,料酒、油、盐适量。

做法:

1.莲子洗净泡软,羊肚菌泡开洗净。元贝洗干净。

2.鸡肉、瘦肉洗净,剁大块焯水,并冲洗干净。

3.所有材料放入炖盅内,加入料酒腌5分钟,再加适量水隔水炖3小时,吃时加油盐调味即可。

鸡脚鲍鱼炖石斛

材料:

鲍鱼干4只(约100克),老母鸡脚4只,石斛15克,瘦猪肉200克,姜3片,油盐适量。

做法:

1.鲍鱼干泡发一夜至软身,洗净。

2.石斛洗净泡开。

3.鸡脚洗净与瘦肉一起焯水,捞起冲洗干净。

4.所有材料一起放入汤盅内加适量水,隔水炖3小时,下油盐调味即可。

鸡脚花生炖马蹄

材料:

鸡脚6只,瘦猪肉200克,粉葛100克,马蹄6个,胡萝卜1条,花生80克,姜2片,油盐适量。

做法:

1.粉葛、胡萝卜去皮切大块。马蹄去皮洗净。

2.瘦肉洗净切大块,鸡脚洗净与瘦肉一起焯水,捞起冲洗干净。

3.所有材料放入汤盅内加适量水,隔水炖2小时,下油盐调味即可。


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