我国的饮食文化源远流长，博大精深。在传统佳节里，除了注重节日的氛围和寓意，饮食中还融入了针对不同节气的天然的养生之道。

重阳节在农历九月初九日，时值金秋送爽，菊桂飘香的时节。重阳节活动丰富多彩，情趣盎然，有登高远游、放风筝、聚会赋诗，欣赏菊花、插带茱萸等，各地略有不同。重阳节的美食中最有影响力的当数重阳糕、菊花酒、肥螃蟹了。

在重阳节的前两天，人们就纷纷开始制作重阳糕。重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意。讲究的重阳糕要作成九层，像座宝塔，上面还作成两只小羊，以符合重阳(羊)之义。有的糕上插着彩色的小旗，点缀着石榴子、栗子黄、银杏、松子仁等果实。北方的重阳糕，以发面花果蒸糕最为著名，又名发糕。发面蒸糕是将面粉发酵后扣入小碗中，每小碗底放上各种花果，如红枣、果仁、蜜饯等，上笼蒸熟后将面糕倒出，正好各种花果均在面糕上面，并呈馒头状。发面的重阳糕，松甜软糯，味美十足。

重阳时节，正值菊花怒放，农历九月也叫“菊月”或“菊节”，故赏菊是重阳不可缺少的活动。菊花酒，在古代被看作是重阳必饮的祛灾祈福的“吉祥酒”。菊花又叫黄花，属菊科，品种繁多。秋菊被古人视为候时之草、长寿之草，菊是汉方医学重要的入药植物。我国酿制菊花酒，早在汉魏时期就已盛行。据说古时菊花酒，是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制的。九月九日这天，采下初开的菊花和一点青翠的枝叶，掺和在准备酿酒的粮食中，然后一齐用来酿酒，放至第二年九月九日饮用。诗人们对菊花酒情有独钟，颇有赞誉。晋代陶渊明有诗曰：“往燕无遗影，来雁有余声。酒能祛百病，菊解制颓龄。”从医学角度看，菊花酒可以明目、治头昏、降血压，有减肥、轻身、补肝气、安肠胃、利血之妙。

九月，也正是食蟹的大好季节，这时的螃蟹膏黄味美，肉质细嫩。我国吃蟹的历史悠久，蟹的菜肴也不断发展，各个时期，都有各个时期的螃蟹名菜肴。所以时至今日，阳澄湖的清蒸大闸蟹闻名中外，其蟹肉丰满，营养丰富，在港澳台各家大餐馆里，均被列为重阳时令佳肴，极享盛誉。古往今来，重阳之日许多文人墨客啖蟹、品蟹、画蟹，为后人留下许多轶闻雅事，也为人们啖蟹平添了十足的韵味。

重阳节的饮食都是健康的时令美味，人们往往更注重是美食的精神层面。吃重阳糕有登高之意;饮菊花酒可祛病延年，高洁明志;食螃蟹更是对今年丰收的喜庆，来年富足的企盼。今天的重阳节又是老人节，取九乃大数，寓意健康长寿。在这个美好的节日里，祝愿天下的老人们吃好喝好，快乐幸福，健康长寿。 秉舒