一望无际的晒椒场。

红拉山青稞熟了。

红彤彤的辣椒。

晒椒工人。

文/图 白英

新疆和硕：戈壁辣椒火辣辣

金秋时节，戈壁荒滩上风景别样，正是大辣椒丰收的季节。

经过新疆中部天山南麓的和硕一带时，在一片茫茫戈壁中，远远看到了一望无际的晒椒场。红彤彤的辣椒摊铺在沙土之上，绵延数公里，遍地的红辣椒就如同火红的地毯，晒椒工人们也很有意思，劳动中充满了情趣，行为艺术令人惊叹，晒椒场上出现了各种时尚的图案，有心形，有扇形，有火把，还有中国地图！一个长者兴奋地说，现在收的是当地特有的大羊角椒，株高果大，产量高，对土壤和气候适应能力强，肉厚质嫩，味辣。产量很大，早已有订货商瞄准了货源，销售不愁也就意味着收入不菲。戈壁滩中午地表温度很高，十分适宜晾晒辣椒，一般只需要一周左右就可以将新鲜辣椒晾晒成优质干辣椒。火红的辣椒，寓意着火红的生活，谁说晾晒辣椒不是一道独特的秋日风景呢？

中国有句俗话，把美食称为“吃香的，喝辣的”。可见辣椒与人们的饮食早就结下了不解之缘。今天，地球上大约有八分之一的居民，每天进餐离不开辣椒。据说我国辣椒的种植面积已经超过萝卜和西红柿，仅次于大白菜，成为“中国第二大蔬菜”。来辣椒之乡，摘辣椒，闻辣味，当回辣妹子（小伙），过火红日子，品火红生活，享火红的感觉！

攻略

位置和交通：和硕县位于新疆中部天山南麓，属新疆巴音郭楞蒙古自治州，吐和高速公路、S315省道贯穿全境，城乡公路也是四通八达。

美食：羊肚包肉、烤饼、烤全羊。

收割青稞。

青稞地里的野餐。

青稞架。

西藏芒康：藏家青稞甜津津

一入秋，国道214线西藏芒康的红拉山上，就迎来一年中最美的季节。青稞成熟的季节，是藏族人民最重要的季节。红拉山谷地带的青稞地就像铺陈在大地纸张上的一篇篇文章，秋日的阳光是炽烈的，如笔一般在一望无际的土地上涂染着一个个季节的故事。金黄的青稞，随风摇曳出扑鼻的芳香，颗颗麦穗轻盈而且姿态丰满，仿佛在呢喃细语。庄稼汉们脸上绽放着收获的喜悦，一起涌向青稞地，挥开膀子大干起来，他们有的拿着镰刀，有的拿着绳子，嘴里不停地哼唱着丰收的调子，这番景象倒像是自然场景下一场丰收文艺大汇演，显得那么纯真、自然甚至有点粗犷。

“青稞熟，人儿欢。”开镰了。那些裸露右臂的藏族汉子，把左臂也交给了青稞，共同收获着秋天给予的色彩；那些轻柔的藏族女人，把一棵棵青稞使劲地拧在一起，生怕有一粒落在地里。舞动中的青稞是藏族汉子手腕中的金手镯，是藏族女人腰间的金腰带，一粒粒青稞就像一个个组成美妙歌谣的音符。无论老人小孩，凡是能上阵都磨拳擦掌，孩子们在青稞地里“捡雕雕”。“雕雕”是藏语，意思是“被遗失在地里的青稞穗子”。老人们牵着牛马，将割倒在地上的青稞捆成垛，驮在牛马背上运到打麦场自家的青稞架旁。这青稞架旁早有人一边唱着劳动调子，一边将青稞垒砌到架子上。此时，参与收割青稞的人儿，心里都是甜蜜蜜的，个个脸上写满喜悦。今年又是一个丰收年，高原人民今年一定粮满仓、谷满斗，生活更加美满幸福。

攻略

位置：红拉山生态旅游区是西藏自治区级自然保护区，距芒康县城60公里，海拔2300～4400米，生态景象壮观，有雪山、森林、峡谷、高山和深谷等自然风光。

交通：从芒康县城出发，自驾沿G214国道可达，也可在芒康县城乘坐到盐井乡或德钦的班车到达。

住宿：可住在芒康县城，也可以住在盐井乡家庭旅馆或曲孜卡温泉度假村。

美食：青稞饼、酥油茶、糌粑等。